本ワサビの旨さ | コーキのテキトーク

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今回、仕事の関係で大分県日田市津江町へ行った。




2002年、ワールドカップで相手国カメルーンの選手が来なくて、村中が大騒ぎになり、




全国的にも有名になったところである。




山奥へ入っていくと、広がるのがワサビ田。




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実は、津江町は、九州一の生産高を誇るワサビの名産地。



あまり知られていなくて、大変高価な本ワサビ。




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本ワサビというと、長野の安曇野や静岡といったイメージだが、実は九州にもしっかりあったのだ。



なんでも、キレイな湧き水と年間を通じて冷涼な場所があれば、できるらしい。




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今回は、そんなワサビ田をこの人が訪れた。




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  ■  なぎら 健壱さん




肩書きは、フォークシンガーと言えばいいのか、コメンテーターと言えばいいのか




ちょっと悩んでしまう。




なぎらさんが山里を訪れ、本ワサビを味わう。




実はなぎらさんとは、1999年に伊豆七島のひとつ大島へロケに行ったことがある。




関東では御馴染みの、「くさや」をなぎらさんが食べ歩いた。




そのことをはっきり憶えていてくれて嬉しかった。



今回も、お母さんたちの手作り料理を堪能し、日田豆田町の料亭を食べ歩く。



「味わいぶらり旅」 RKB

5月8日(日)午前10時15分~

旅人 なぎら健壱