マカロン修行で大事なのはオーブンとの相性。
焼き菓子は温度設定と時間で違ってきます。
そのため何度も試して調整します。
ワザと高めの温度で焼いたら「たまごボーロ」になった（笑）
これはこれで、カリカリで美味しかったけど
やっと自宅オーブンの相性がわかってきましたよ
安定的にマカロンが美味しく焼けるようになってきました
ラフ塗りした小さなフラワーケーキを作りました。
クリームはホイップクリームです
そのうちの1個はマカロンを乗せました
ホイップクリームを挟んでも美味しいマカロン
何処においても可愛い～（自画自賛）
今度は変形型のマカロンに挑戦です。
今年もあと少し。
やり残しが無いように
おっと、年賀状がまだだった
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