練り切りアート（和菓子）認定講師講座のご案内です。

日本サロネーゼ協会
練り切りアート（和菓子）認定講師講座のご案内です。

以下は日本サロネーゼ協会のＨＰの内容になります。

和菓子講座は、こんな方にお勧めです。

和の文化を広めてきたい
外国人向けの講座をしたい
火やオーブンを使わず、手軽に教えられる資格が欲しい
初心者から短期間で講師になれる資格を取りたい
今の教室にプラス出来る資格が欲しい
競合が少ないジャンルの資格を取りたい
今まで日本になかった資格を取りたい

認定講師講座の特徴

①経験豊富な本部講師が、初心者から学べるようにカリキュラムを作成しております。
まったくの初心者の方でも基本からしっかりと学んでいただき、12時間で40種類の練り切り作成に必要な技術を全て学べる「6回完結型」の講座です。
10年以上お料理教室やクラフト教室で教える経験を豊富にしてきた講師陣が作った、「JSA独自に開発したカリキュラム」のため、初心者を講師レベルに最短距離で導くことが出来るのが特徴です。

②職人の伝統技術×JSAの教える技術で完成した、完全オリジナル認定講座。大正14年創業の御菓子司　杵屋豊光の和菓子職人内藤貴之による監修！
かわいらしいデザインやテキスト作りはJSAですが、伝統的な技術や由来・道具の使い方などは、しっかりと伝統ある技術と知識を持つ職人　内藤貴之に監修をしていただきました。
せっかく学ぶなら、伝統的な技術・由来・背景を基本からしっかりと学び、自信をもって卒業後に活躍していただきたいと思っています。

③こだわりのある材料・道具を使用！
講座に使用するこし餡・練り切り餡は、材料にこだわった杵屋特製の手作り餡を使用します。初心者が成形しやすいように、JSA用に開発いただいた練り切りあんです。
（講師になると今後ネットにて購入可能となりますが、手作りの方法も講座内で学べます）
北海道産のこだわりの小豆を使用しているため、見た目だけでなく、お味も本格的な仕上がりです。
また道具に関しても伝統的な道具と手軽に手に入る道具の両方を使用することで、伝統・手軽さの両方について学ぶことが出来ます。

④充実したオールカラーテキスト
ご自宅での復習や講座を開講する時に、学んだ内容だけでなくプラスαの知識・アレンジまでがきめ細かく載っている、充実のテキストです。
「分からない事が出てきた場合、テキストを見れば分かる」をモットーに、半年以上かけて何度も改定を重ねたテキストは、ご卒業生より「家庭教師テキスト」「お姫様テキスト」とも呼ばれているほど充実した内容ですので、講座時にメモを取らず実践にしっかりと集中していただけます。
また別途、認定講座開講用の講師マニュアルもございます。

⑤ご卒業生の多数が講師として活躍中！講師仲間のつながりの場を作り、ご卒業後もサロン運営をサポートいたします。
ご卒業してからが本当のスタート。
JSA講師同士は『ライバルではなく仲間』『一緒に広めよう！』の協会方針のもとに現在日本・海外に2700名の講師が活動しており、共に支えあいながら頑張れる環境となっています。SNSや講師が集まれる機会を設けていますので、同じ思い・目的を持った仲間との繋がりを持つことは非常に心強いです。
そして新しい技術は、スキルアップ講座などにて認定講師と共有していきます。
また代表理事は年間5000名が通うお稽古サロンのオーナーでもあるため、認定講師様にはサロン運営のノウハウもお伝えしております。

資格を取得することで、単発レッスン・オリジナルレッスン・出張レッスン・講師養成講座の開催、販売（別途菓子製造業の資格が必要）などを行うことが出来るようになります。
練り切りアート（nerikiri art)認定講座は、テーブルさえあればどこでもレッスンが出来るので、出張レッスンやカフェ・ワンデイショップなどの場所を借りてのレッスンが可能です。
またお道具準備のコストが低いため、ほとんどリスクなくお教室を始めやすいのが特長です。
すでにポーセラーツやお花、アイシングクッキー教室・お菓子教室などを開講している先生が、季節に合わせたワンデイイベント的に開講するにもオススメの講座となっております。

練り切りアート™(nerikiri art™)認定講師講座詳細

2時間×6回　

講座料金　87,120円（税込）

材料・道具・テキスト代　39,845円（税込）
認定料　22,000円（税込み）

(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費　3,300円（税込み）

12時間の中で、17作品（大型作品あり）をつくりながら40種の技術が学べる、充実した内容のコースです。

◆注意事項◆
•6回の講座は、1回目から順に受けていただきます。
•6回講座終了後に、講師登録が必要です。
ご登録後、一般社団法人　日本サロネーゼ協会の講師認定証を3週間以内に発行・郵送いたします。
•講師になられた方には、単発レッスン用レシピ3枚・認定講座の講師用マニュアルをプレゼントしています（無料）

・材料の準備の為、初回レッスンご希望日の１０日前までにお申し込みください。

各種認定講師講座は、特に曜日や日程はございません。
生徒様のご希望日にレッスンを随時開催しております。

グルーデコ・アイシングクッキー・デコカップケーキ認定講師講座は最短2日で取得も可能です。
お時間、お日にちの調整をいたしますので下記のメールにてご相談下さい。

春