ふふふ～
きのうもひろちゃん家でお料理会っ
今日は、沖縄で大ブームの”ねじりきなこドーナツ”をまたまた作りますっ
（会社の同期の心友…ゆかさんも早速作ったて～ 写真とって送ってね
）
ひろちゃん…ねじねじ出来ましたか 
『あ～～～ 出来ないからハートにしちゃうっ 
』
途中からまたまたゆきちか君も参加して… ネジネジ 出来ず…
そう 意外とこのネジネジが難しいみたいですねっ
成功するまでやれば、出来る様になってるよ～
（当たり前だけど… 
↑深い…）
ひろちゃんはゴマバージョンがお気に入りっ
そして、海老カツサンドと糸満にんじんサラダ、アサリのミネストローネも頂きました～
この海老カツサンドは、関西風
カレー粉とソースで炒めたキャベツが入っているの
新食感 とってもおいしい～～
みんなでいただく愛情ご飯は、世界で一番おいしいっ
毎日しあわせ 感謝しますっ
先日、ミカさん家で教えていただいたお豆腐入りのベジ餃子を
ひろちゃんのお家でさっそくつくりました～
はりきって、６０個分の餃子の皮を準備っ
さすがに２人では食べきらないので、ゆきちかちゃんも誘います
最初の１回目は、ステンレス鍋の熱しがあまくて…全部くっついちゃっうました あははは
２回目からは皮もパリパリに焼けて大成功でしたよっ
餃子というと、多くの人が豚挽き肉を使いますが…美味しくてついパクパクいっちゃうと
翌日胃もたれ なんて事も多いけど
具の材料が全部お野菜ならたくさん食べても翌日はすっきり～
悪玉コレステロールや高脂肪の心配もないし、罪悪感ゼロなんです
お豆腐と、大豆から出来ているソイミート（ひき肉タイプ）をたっぷり使っているのでイソフラボンやアミノ酸も
多く摂取できちゃいますね
更年期障害・骨粗鬆症・がん・美容に効果がありそうな…餃子ですっ
そして、ひろちゃんのお手製カリカリ焼きおにぎりも美味っ 
しあわせ、いつもありがとうございますっ
早速、ミカさん家（ババンバ♪晩餐会）でごちそうになった
お茄子の素揚げを作ってみましたよ～～～
Ｍａｙは茄子に格子を入れて、厚めにカット
素揚げの前に、お塩を振って３分置きます
すると、余分な水分とアクが自然に出てきます
サッと、水洗いをして水気を取って、酸化してない不飽和脂肪酸オイルでさくっと揚げます～
（彩りで、インゲンも）
たくさん使っても体に付かない油だから安心～～～ 罪悪感ゼロっ
大根おろしもトッピングして、つゆの素をかけるだけでとっても美味しい
(油の分解に生の大根の酵素も一役かいますっ）
先日、市場で発見した赤大根を使ったので、こんな感じっ じゃぁ～～～～ん
簡単で、おいしいおかずをたくさん紹介したいです ふふふ～
ぜひ、作ってみてくださいねっ
一緒に、おうちで最近ブームのドーナツも作っちゃった～
（揚げ油は、当日しか使わないから工夫しますっ 熱を入れた ）
Ｍａｙは、生地に黒ゴマを混ぜてサックとあげましたよ～
写真も忘れるほど、おいしかったです
