お手入れ不足の庭でも、再び薔薇が咲き始めました。
花数は少ないけれど、庭に薔薇が居てくれるだけで庭仕事のやる気が違います。
今年お迎えしたこのコは、ローズヒップを楽しみにしています。
寝室には、音楽家たちと一緒に飾って
春より小ぶりですが、優しい心にしてくれます。
相変わらず「グリラー」にお世話になっています(笑)
小さめのトマトをくり抜いて、エビを細かく切り、玉ねぎ、マヨネーズと混ぜて詰め、魚焼きグリルで10分焼きました。
ローズマリーは、トマトが温かいうちに添えて、薄く香りを付けるくらいに。
トマトの中身は、ジャガイモとスープにして頂きます。
こちらは、ローズマリーも一緒に入れて焼きました。
「ぶりのローズマリー焼き」
簡単なのに美味しかったのは「エビとアボカドのトマトクリーム」
ピザ用チーズを散らして焼いたら出来上がり。
エビの旨みが、濃厚なトマトクリームにしてくれて、ひとりで全部食べられそう😋
（もちろん夫と食べましたが）
ただ、グリラーが一つしかないので、同時に2種類作る事が出来ません。残念
作りたいものは沢山あり（楽チンだからね）暫く悩みましたが（なんとちっぽけな！）限定色の「北欧ブルー」を見つけてしまって（沢山検索したからね）購入してしまいました。
「来月届く予定〜」…と浮かれてないで、食欲の秋にならないように、食生活の管理もしっかりやりましょう。