今日のメニューはムキカレイの竜田揚げでした。
付け合せに高野豆腐、小鉢にビーンズサラダ、ご飯、味噌汁、お新香。
納品しながら
まず、味噌汁の具を用意しました。
今日はキャベツ・玉ねぎ・人参です。
それから
大根、胡瓜でお新香を作りまして、
ビーンズサラダの用意です。
用は豆サラダですので、大豆、人参、グリンピース、コーン、薩摩芋、チーズ、を１センチ角に切り、チーズ以外蒸していきます。
そこに今日はブロッコリー、カリフラワー、が入りました。
これらをマヨネーズで合えてできあがります。
休憩を挟んだあと
お魚「ムキカレイ」を切っていきます。
半身になったフィーレを人数分一人100グラムにするんですが…
難しい！！
同じ大きさではないから、グラムは同じでも大きさががちゃがちゃで(ﾉ_-｡)
しかも、慣れてないんで余計に…
悲しくなりました。
その間に、少々片付けをやってもらいまして、
それから、まな板漬けたり、お米といだり、計ったり、なんだりかんだりで午前中が終わりました。
今日はパートさんのお休みが多くて、そのフォローをしてお昼ご飯でした。
午後は
揚げ・味噌汁の準備をして、高野豆腐の味付け、豆サラダの味付けをしました。
ご飯はやってもらって
あとは、味噌汁完成させて、揚げたら終わり！！！って時に…
なぜか、餡かけにすると言い出しまして(ﾉДT)
揚げるのも、片付けも人に押し付けて、野菜を切りだしました…おっさん(x_x；)
いや、良いんだけどさ、時間がね…やるならもうちょっと早くやってよ。ってゆー
まぁ、始まっちゃったもんはしょうがないんで
早く終わるように片付けはパッパと終わしましたけど(#｀ε´#)
提供は
今日もおっさんが餡かけの前にいてくれたんで
あたしは、調理台・洗い物・下水の掃除をして、朝食の食器・ふりかけセット・サラダ容器の準備をして、乾燥機の整理をしてました。
今日は、会議で使ったグラスを拭かなきゃいけなかったんで、なんだかんだで、2人とも動いてましたね。
お客さんは今日も何にも言わずに未注文で食事される方がたくさん…＼(*｀∧´)／
お魚がギリギリの数だったんでヒヤヒヤでした。
てか
いいですか？って、一言断り入れろっつーの！！！
ホント嫌だ。それぐらい礼儀でしょ！！
挨拶だってしないんだから！！！むーかーつーくー
結局残り１ですよ。
やだわ。
あー疲れた。
お昼は
キノコたっぷり肉野菜炒めと秋鮭のソテー
付け合せにミックスサラダ、小鉢に山菜と厚揚げの和え物、ご飯、味噌汁、お新香でした。
親ってなんなんですかね。
子供ってなんなんですかね。
一緒に泣いたりはしてくれないのかな？
もうつらいんですけど。
そんなに、妊娠してる方が大切か？
妊娠できない事実を受け止めてくれないのかな？
もう一人で泣くの疲れた。
つらい。