スーパーの冷凍コーナーでこれを買いました。
酸白菜鍋底、
酸っぱい鍋の素。
義美のにしました。
発酵した酸っぱい白菜がベースなんですね。
私はザワークラウトが大好きなのでこの鍋も大好き
発酵食品だから体にもいいよね〜
この白いトレイに水をはって解凍します。
でもめんどくさいから、ちょっと溶けたらそのまま鍋に入れちゃう
沸騰したら具材を入れて煮込む！
（大根だけ先に入れたけど）
お味は、、、
予想より全然酸っぱくない！！
万人ウケ狙ったのかしら、残念
ここ行きたくなってきた、、、
私が初めて酸白菜鍋を食べたお店。
恥ずかしながら結婚して台湾に来るまで、酸白菜を知りませんでした。
鍋好き台湾人、台湾にはいろんな鍋があります。