たくさん書きたいことがありますが。
時間ができたらお菓子を習いたいと家の近所で探していました。
月１回、2ヶ月に1回ぐらいがいいな、と思っていたら、電車には乗るけれども、自宅で長年されている先生を発見。
経歴もコルドンブルーでお菓子を習いフランス短期留学、レシピ提供もしている方だったので、大丈夫だろうと、それはそれは半年くらい楽しみにしていて、やっと時間ができたから申し込み。
体験レッスンはロールケーキでした。
一度作ったことはあるけれども、お菓子はちょっとしたコツはやはり習わないとわからないし。
レッスンは理屈も教えてもらい、自分の作っている状態もみてもらい、とても満足いくものでした。
先生の見本も一切れ頂き、冷蔵庫で冷やしてから食べるように、とのことでしたので、時間もまもりお茶タイム。
うちはケーキは夫も子どもも好まないのですが、作ってきたので、みんなで食べてみました、、、、。
はっ！
えっ？
ええ？！？！
スポンジ固くてパサつき、気泡があきまくって、、、、マズッ。
へちまを乾かして体が洗えそうな、せっけんの泡立ちがよさそうな。スカスカっぷり。本当のスポンジのような。ざらつきまくってパッサパサ。
ひえーー。
スポンジがただでさえ苦手な子どもは「うん、でも美味しいよ」と気を使って食べてくれましたが、夫も無言、、、。
（子どもは「ちょっと残しちゃって、、ごめん」ってめちゃくちゃ気を遣ってる！）
「これ、、パサパサすぎるよね？」と夫に聞くと、「うーん、そうだね。前に作ってくれたほうが断然おいしいよ」と。
それはクックパッドか何かを見て作った素人のレシピと素人初心者のわたしが作ったロールケーキです。
どこかで手順間違えたかな？？と先生のも食べてみたら、
こっちもめちゃくちゃパサパサやないけ！
マズ
確かにロールケーキは日本のものっていっていたけど、ケーキのスポンジもこのレシピだったよな。
ふ、フランスはスポンジはぱっさぱさなものなんでしょうか。
クリームをいくら塗っても全くごまかせませんよ。このパサパサ海綿的な食感。
だったら、もうわたくし、日本式ケーキで良いです！
そこのお菓子教室に体験に行くことが心の支えでしたが、諦めました。
もっと普通の（そして個人は危険？か？）お菓子教室を見つけます！
、もう簡単に直せましたよ。