作るの簡単ですよ

昔、当ブログのウリ（？）であった料理の記事が
最近まったくありませんね・・・(＇ｪ＇；)
ああ、あとパンツの話も・・・・
いやｗパンツの話はおいといてｗ

ご家庭でちょっと作っておくと便利な万能ダレを紹介します(　´∀｀)bｸﾞｯ!
本職の頃に使ってたタレでね、使えるシーンが多岐にわたります。

系統としては醤油ベースのお肉系タレなんですが、
様々な料理の味付けとして、また隠し味としても使えます。
肉もみ、肉炒めやスペアリブ、
ほんの少し薄めてカルビ丼や豚丼、
サラダや野菜炒め、
チャーハンの風味付けに少し入れる等々。

冷蔵保存ならかなり長い間保存できますよ(・∀・)

元々使ってたレシピは最低でも醤油１升からの調合をしていたので、
ご家庭ではちょっと多すぎるし消費しきれないですから、
今回は味をできるだけ崩さずに
少量の調合に調整しなおしたレシピを公開します。

今まで調理してきたけど、
レシピを詳しく公開するのって
初めてですね(*’-’*)

旨味調味料ってアレね、AJIN○M○T○、
もしくはそれみたいなやつね。

★調理手順
１、材料を全部鍋に入れる。
２、適当に混ぜながら軽く沸騰するまで熱して火を止める。
３、あら熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
※少量でのレシピなので一度これで作ってみて、
自分の好みの風味にバランス調整してみてね(´∀｀)

BLK

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木津

暑すぎてすぐ撤退＞＜；

スペシャル

なんか・・・本当に久々じゃないですか？
うちの調理ブログ(＇ｪ＇)
うん、今回は久々に調理です(σ・∀・)σ

無職NEETのかな助です。

「働かざる者　食うべからず」って事で、
今日の夕飯を作りました(｡･_･｡)



鳥モモ肉を大体同じような厚みになるように包丁を入れて加工します。


それを短冊切りにして・・・
さすがグレステン、綺麗にスパスパ切れます(・∀・)


サイコロ切りにします。
チキンライスを作る時に入れるくらいの大きさですね＾＾


玉ねぎはある程度みじん切りにしてうっすら炒めます。


鍋を用意して玉ねぎ、鶏ももサイコロ、
そして鶏ミンチを投入します(・∀・)


炒めながらスパイスをちょっと投入ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ


炒めてると鶏肉が白くなってくるので、
そこからもうすこし・・・
ほんのり焦げる？焦げない？くらいまで炒めます。

それにしてもかなり見た目悪いなぁ・・・(＇ｪ＇；)


さらにスパイス・水を足して強火で煮ます(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
何作ってるかここらへんで分かりますね？(σ・∀・)

強火で香辛料の香りを立たせるのだーヽ(*´∀`)ノ
もちろんちょっと放っておくと即座に焦げるので、
ずっと混ぜ混ぜしますよ(・∀・)


へいおまち！
チキンティッカキーママサラかなすけ指毛スペシャル
のできあがりヽ(*´∀`)ノ

ちなみに主食はナンです(´∀｀)
ご飯でもいけるけど、ナンがやはり合いますなー(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

で、お味のほうは・・・？

もうね本気でうまい。ほんっとうにうまい！

今回は余裕で店レベルヽ(*´∀`)ノ
ていうか家だし原価無視してるから店より美味しいと思うｗｗ

あの人とかめっちゃ羨ましがるだろうなぁー'`,､('∀`) '`,､



久々の調理記事でした(*´ω｀*)