ステーキとは、目で迫力を楽しむ料理である。例えば300ｇの肉を１枚のステーキで食べれば見た目も豪快で大満足であるが、同じ量の肉でも２枚に分けると何となくボリュームが目減りしてしまう。皆さんもそんな経験があるのではないか。
そこで俺は、ステーキボリューム指数（Steak Volume Index）を提唱したい。それは以下の式で定義されるものとする。
SVI=ｗ/ｎ^ａ ０<ａ<１
ｗは肉の重量、ｎは肉の枚数、ａは定数である。仮にａ=0.5とすると、300ｇの肉を１枚のステーキで食べる場合、
SVI=300/1^0.5=300
300ｇの肉を２枚のステーキで食べる場合、
SVI=300/2^0.5=212
250ｇの肉を１枚のステーキで食べる場合、
SVI=250/1^0.5=250
となる。ここで注意したいのが、焼肉を食べる際のボリュームである。300ｇの肉を10枚の焼肉で食べる場合、
SVI=300/10^0.5=95
となり、同じ量の１枚のステーキと比べて視覚的な迫力はおよそ３分の１になってしまう。一口サイズの肉についつい箸が進み、後で体重計に乗って猛烈に後悔なんてことにならないように、くれぐれも食べ過ぎには気を付けたいものである。