最近、なんだか忙しくて全然店巡りができず
合間を縫って、千葉そごうで山頭火の後に入ったというこの店に
行ってきました。
旭川ラーメンだそうです。メニュー表には「昭和４４年創業」の説明書きと写真が
載せてあり、どうやらかなり老舗な様子。日本だけでなく、シンガポール、台湾、
香港、ハワイ・・・けっこう手広く支店を出してます。ていうか、どこかで聞いた事
がある店名だと思ったら札幌にあるらーめん共和国にも出店してた模様。
確かにそこで食べた記憶が。しかし、北海道以外は東京、千葉、沖縄に１店舗ずつ
のみみたいですし、ずいぶんと外国の方を重視してる感じです。
で、あまり予備知識なく、店を訪れてしまい、旭川ラーメンのなんたるか
も知らず「北海道なら味噌でしょ！」と脊髄反射で迷わず味噌を注文。
後から調べたら醤油がメインっぽいです（笑）
まぁ、とはいえ二枚看板っぽいんでまずは味噌から！！
で、味噌バターラーメン＠８８０円です。
ちょっとビックリしたのは、上空から撮影したんであまり伝わらないかも
しれませんが、かなりの量のラーメンがずっしりというかなみなみと
盛られて運ばれてきたこと。私はエンゲル係数高いし、ちょっとやそっと
じゃ驚かないんですが一瞬「アレ、大盛りと注文しちゃったかな？」と
伝票を確認してしまったくらいです。女性の方はハーフサイズがあるん
でそちらをオススメします
で、最近ちょっとチャレンジしてる麺リフトですが、私はまた西山製麺の
イメージで持ち上げて啜ってみましたが意外と細い。これも後から調べたら
旭川ラーメンで中細ちぢれ麺というのが売りみたいですね。太麺との
戦いかな、と思っていたんでちょっと拍子抜け。
味噌はやっぱり太麺がいいな～（贅沢）
スープの方はこれまた勝手に抱いていた濃いめの味噌という予想
が裏切られ、割とマイルドな感じの味噌。なんかこう、大人しめな
優等生的味噌というのが印象です。外れじゃない、手堅い感じで。
印象に残ったのはえらくぶっといシナチクでした。
あとは普通かな～
冒頭にも書いたとおり、醤油が本領みたいなんで次は醤油に
チャレンジしてみます。Wスープの元祖的なことが書かれてま
したし、ちょっと気になるかも！？