いやー、久々です。ここんとこ、仕事であまり遠出ができず、主に近場の野郎ラーメン
とこってりらーめん貴でお世話になっていました。今回は最近仕事で来ることの
多い市川市内で食してみました。
たぶん、この店は千葉県住みのラーメンファンならもはや
説明不要といっても過言ではないほど有名になっちゃいましたね。
２００５年創業だそうだから今年で１２年目？老舗といってもいい
ほどの風格を外観から醸し出してます。
・・・とはいえ、けっこう目立たないので一度わからなくて通り過ぎ
ちゃいましたが
私もこの店、厳密にいうと初めてじゃないんですがかなり前に
行ったものでもう既に記憶が風化してます
１０年位前？
１０年位前？新規の店に向かう気合で臨みました。
それにしても繁盛しています。土曜の昼に行ったからかもしれ
ませんが、既に店内で背後霊待ち３人、外に３人、カウンター席
は９席あって既に満席。私が入店した後も、後ろに何人も並んで
いました。
この店のローカルルールとして食券を店内で買って、店の方に
渡してから並ぶみたいです。
私はつけ麺より汁物が好きなので食券機を前に一瞬悩みまし
たが、前に来た時つけ麺を食べた記憶があるのでつけ麺に
しときました。
味玉つけ麺＠９４０円です。うーむ、正統派の佇まいですな。
人がいっぱいいすぎてさすがに麺リフトは控えてドアップ画像で。
外観もそうですけど、麺をスープにつけて啜った瞬間、「うーむ、これは
おとなしめなマタオマ系かな？」と思ってしまいました。私は濃い味が
好きなんでおとなしめのだと途中で飽きちゃうんですよね。
・・・・だが、しかし、この店の麺はスープをよく拾う、拾う。おとなしめだ
けど麺と合うので美味しくて箸がどんどん進みます。
スープは豚、鶏ベースの魚みたいですが、絶妙な味ですね～。
味玉もチャーシューも美味しいし、さすがの一言。店内は女性のお客
さんも多かったんですが、これなら万人に受け入れられる味だなと
思いました。
店主さんともう一人の女性はおそらくご夫婦だと思うんですが、これが
またオペレーションの早いこと、早いこと。特に奥さんの動きがてきぱき
してて只者ではない（笑）そんな最中、私の隣に座ってたおねーさんが
普通のラーメンのスープを途中まで飲んで、「すいませんー、スープ割
のスープ、入れてもらっていいですか？」ってけっこう無茶な要求してた
んですが、ただでさえ忙しいだろう奥様はそういう予期せぬ要求にも嫌
な顔ひとつせず、あらかじめラーメンとつけ麺のスープが別物であるこ
とを説明して、それでもいいかどうか確認して笑顔で対応して入れてあ
げてました。うーん、素晴らしい対応ですな～
てことで、今回は正統派の底力を見せつけられた気がしました。
次来れたら今度はラーメンに挑戦かな！？