ブロ友さんが博多ラーメンの記事を書かれていたので
九州ラーメンが食べたくなった（影響を受けやすい（笑））
ただし、この店はあくまで「筑豊ラーメン」という独自の
ものであって、博多ラーメンでも久留米ラーメンでも
ないそうです。
JR新習志野駅の真ん前にある「ハイパーモールメルクス新習志野店」
のところにあります。
ちょうど去年の今頃、一回行ったんですが記事に書いたつもりが
確認したら載せてなさげですね。
この「筑豊ラーメン山小屋」という店はワイエスフードという会社が
チェーン展開している店で九州地区を中心に１１６店舗あるそう
です。ただし、千葉には君津とここの２店舗のみ。
どうやら上に書いたメルクスの母体が福岡出身なんで業務提携し
てコラボで店を出してるっぽいです。
それで、この筑豊ラーメン山小屋というのは地元福岡で昭和４５年
に創業されたというけっこう古い経歴を持ってます。創業した店主
さんは元トラック運転手で、自己流でラーメンの味を追求し、自分
の味を確立したそうです。したがって、博多ラーメンでも久留米
ラーメンでもない、筑豊ラーメンというブランドを確立したそうな。
・・・・まぁ、去年食べた「山小屋ラーメン」は高菜も入ってるし、
うーん・・・九州のラーメンです（笑）
・・・で、今回は「黒マー油ラーメン＠７８０円」にしました。
ちょっと熊本ラーメンっぽいので。
けっこう黒いスープみたいな外観で期待大だったんです
が・・・・。
うーん、もうちょい味濃い方がよかですな
細麺だし、なんとなーく九州ラーメンなんですけど
どうも関東風にアレンジして味がおとなしくなってる感じ。
これ、去年食べた山小屋ラーメンもそうだったんだけど
どうも優等生っぽい味です。もうちょい、パンチ力欲しい
かな～。
近くに座ってたおじさんも何ラーメンを頼んだかわか
らないけど、「これ、もうちょい醤油足して濃くしてよ！」
と店員さんに頼んでたので同じ感想の様子。
店員さんは別に嫌がりもせず、器を受け取って醤油を
足してる感じだったので、味濃いめで頼んでもいい
のかな？麺の太さも注文できるみたいなので今度
行く時はチューニングしてみます