居酒屋の関係者の皆様
今年一年お疲れ様でした。
今年一年は激動の年だったのではないでしょうか？
震災に始まり、株価の暴落、そして円高、長引く不況、そして食中毒などなど、不協和音が鳴り響いていたような気がします。
しかしながら、弊社のいろり家東銀座店、そしてとり鉄東池袋店は過去最高売上を達成しました。
もちろん、営業時間の延長や普段営業しない日に休み返上で働きました。
そんな努力が実ったのでしょうか？
そうであると信じrていますが・・・。
様々なことがありましたが、私が一番感じたことは、居酒屋は不況に左右されやすい業種かもしれませんが、
逆に言えば、不況の中でも勝つことの可能性を多く秘めている業種ではないでしょうか？
お客様のニーズは時代によって様々。
しかし、居酒屋は細かい業態が多種多様。
その時代に合ったものをしっかり見据えてもいいし、かたくなにお客様に支持される業態または店を貫けば、後から必ずお客様は付いてくる。
この事を実際現場に出て感じることができました。
それに酒を飲みたいのはいつでも一緒。
そして、お客様との距離も近いので我々も楽しむことができる。
居酒屋っていいですね～
弊社はこの一年厳しいかと思っていましたが、凄い数字ではないですが、昨年を越えています。
来年は大きなことは狙わず、こつこつと一つずつ積み上げていくことを考えます。
来年はさらに原点に返り、背伸びするのではなく自分らしさを出し、やりたいことを、無理せずやっていく。
これが来年のモットーして、仕事を楽しみ、仲間を感じ、役に立つ人間でありたいと思っています。
来年皆さまといい出会いができるよう、そして皆様にとって最高の年になるよう祈願して、
今年一年ありがとうございました。
そして、来年も明るく楽しく元気よく！
