居酒屋をこよなく愛する皆様、お客様を喜ばせているでしょうか？
または、楽しんでいるでしょうか？
先週、会社全体でBBQをやりました。
店舗別カレー対決
面白かった奴NO１選手権
(社長賞です)
なかなか盛り上がりましたね。
カレー対決は、東銀座店の優勝！
面白かった奴NO1は、ある居酒屋からFA移籍してきた
関西系お笑い芸人みたいなミュージシャン岡崎君です。
またやりたいですね。
今年は初めての試みをたくさんしています。
これからももっともっと！
その後、2次会3次会へと・・・・。
私はBBQでかなり飲んでしまい、15時に抜けて上海へ
飛行機の中で うぇ～！と唸りながら耐えていました。
余談です。
うちのマックスに属する皆さんにクイズです。
このTシャツのサーフィンをしている絵は誰でしょう？
それでは皆さんご一緒に、今日も明るく楽しく元気よく！
年末商戦へ向けてぼちぼち動いている居酒屋人、ないしは居酒屋ファンないしは、居酒屋バカの皆様
お疲れ様です。
最近、星野仙一さんが「野球がしたくってうずうずしている」
なんて発言がありましたが、私も現場で店長をやりたいという気持ちを持っています。
さて話は変わり先週は、上海へ一週間行ってきました。
現地ではなかなか食材を確保するルート見つからず苦労していたみたいです。
という事で、私の知っている限りの知り合いをたどって探してみました。
特に、鮮魚のことがネックになっていたので、がってん寿司さんが取っている業者さんを
日本の居酒屋仲間から紹介してもらいました。
そしたら、衛生面のメーカーさんなどもアプローチしてくださり、繋がりは無限大にあるんじゃないかと
わくわくしてきましたね。
そんなこんなで、上海事業を始めてから一番の進展でなかったのではないでしょうか。
その上海へは我らが変態料理長がすでに行っています。
その変態が住むアパートからの眺めです。
なんたって、19階です。
しかも、この眺め。
日本のレインボーブリッジではありません。
かといって、家賃が高いというわけではなく、アパートの中身はいたって普通
そんな話は、おいといて
これが店内の絵図らです。
まだ工事が完了していないので、イメージ図でご勘弁を。
カウンターのいすは変えます。
和食で、このイメージです。
皿なんかは、普通の和食スタイルでは合わない。
という事で、食器も探しに行きました。
そしたらなんと！
日本の100円ショップに並んでいる皿が3種類ぐらいずらりと・・・
そうですよね、中国製品ですもんね。
なので、受注生産みたいな感じになりました。
こちらからイメージ写真を送って。
中国は、反日運動が盛んですが、上海ではそんな動きは見られませんでした。
おそらく、万博をやっているからでしょうか？
というか、中国政府が仕掛けているのでしょうか？
冷静な中国人は、あまり関心はないようですね。
そんな人の方がほとんどです。
そんなこんなですが今日も明るく楽しく元気よく！
居酒屋で働く、居酒屋バカの皆さまお疲れごっちゃんです。
一昨日、反日問題で揺れる中国上海から帰国しました。
本日
私の親愛なる友がいろり家へご来店されました。
バカな顔してますが、この男真剣です。
北千住の一歩二歩に行ってから東銀座までいらしてくれました。
こんどでかい店創るらしいです。
凄いですね。
尊敬します。
何がって？
バカなんだけど・・・・。
イザコーの専務理事です・・・・。
バカなんだけど・・・・・。
友に対して、社員に対して、居酒屋に対して、家族に対して、
そして居酒屋の未来に対して、地域に対して
真剣です。
そんな人が部下や酒屋さん連れて来てくれました。
そして、我が店の名物
船上めしです。
頼んでくれました。
最近粒が小さいんですが・・・。
美味そう～!
なんて手前みそです。
それでは、明日も明るく楽しく元気よく！
日本がアルゼンチンに勝った！歴史的快挙！
と言いながら、居酒屋で働く人達には、なかなかオンタイムでは見れない・・・。
と嘆かずに頑張っている居酒屋バカの皆様お疲れ様です。
昨日は久しぶりに居酒屋の視察に行きました。
場所は神楽坂
楽さんの経営する 椿々(ちんちん)です。
入り口は斬新です。
正面からは中が見え、暖簾が掛かっていますが、
入り口は横っちょ
美味かったのはこれ！
揚げた長いもに塩辛とバター
意外にこういうのがヒットしました。
その後、おいしんぼというお店に行き、
何故か埼玉の浦和に連れていかれました。
そこからは、飲み会でした。
一緒に共にした親友です。
ちょっとおバカですが・・・・。
東京は雨ですが、今日も明るく楽しく元気よく
「立ち上がればいいんだよ！」
第5回居酒屋甲子園助演男優賞受賞の本澤さんです。
この人男っぽくて好きですね～
私はホモではありませんが・・・。
