昨日は佐世保の友達に会う前に
嬉野温泉の気になるところ何ヶ所か回ってみました
宗庵よこ長
佐賀県嬉野温泉は
「温泉湯どうふ」が有名ですが
こちらが発祥のお店
オープン同時に入店
お冷やお茶はセルフ
温泉豆腐以外のメニューも多いです
サインが沢山
ただねー
オープン2組目で入店しましたが
湯豆腐が出てきたのが1時間後😱
(ただ，後の方のお客さんへの提供はもう少し早いかな時でした)
単品のおからコロッケは40分
そばは45分で先に提供でした
夏休みで混むのがわかっているんだから、
オープンと同時に提供できるように
逆算して作ってもいいんじゃなかろうか？と
思わなくもないが
老舗のこだわりとかあるんだろうな…
湯豆腐セット食べたらそんな考えは吹き飛びました
温泉湯豆腐は生協とかでも取り扱いがあって食べたことはあったけれど全然違った！
甘みがあり濃厚なお豆腐は湯汁の旨みでしっかり味がついていて
溶け出たお豆腐で湯汁が美味しくなっているの
添えられているのはポン酢ではなく醤油ベースのタレですが
豆腐ではなく具のお野菜用
甘めの九州醤油なので美味しい
小皿のおかずもどれも懐かしい味わいで美味しいし
外食のご飯でNo.1✨のご飯でした
実家で味わうご飯の次に美味しかったくらいでビックリ！
そういえば，実家は古湯温泉の水で炊いていますが
嬉野温泉の水で炊かれているんだろうな
ツヤピカでめちゃ美味
待たされても味わえて良かったです
駅からちょっと距離がありますが
嬉野温泉来たら味わう価値ありです
昼総合点★★★☆☆ 3.9