世界一美味しいトマトジュースを目指して
いただいて飲んでみたトマトジュース
なんて美味しいの！こんなに美味しいトマトジュース初めてです
石巻ニイヌマファームで育てられたトマトは
医療用シートを使った最新の〝アイメック農法“を採用
水分補給を極限まで絞りながら果実だけに
栄養が注がれるようコントロールされることで
旨味と甘みが上がっていくんだそう
それだけでなく
温度や湿度、光の強さや時間にまで細かく気を配り
農家の方が、日々トマトに話しかけながら丁寧に育てているんだそう
より美味しく育つような環境作りを日々考え
大切に育てられた旬のトマト100％でできた
トマトジュース
濃厚だけれどさらりとしていて
青臭さは全くなくフルーツジュースの様です
栄養素が凝縮されたトマトが1本に約40個分も入っています
糖度や旨みが通常のトマトより2倍〜3倍
糖度10以上の（一般的なトマトの糖度は5度）甘み
リコピンが約4倍、GABAが約3倍含まれているんだそう
グラスについて残ったトマトジュースがもったいなくって
パンでふき取って食べたらめちゃくちゃおいしいので
トマトジュースパングラタンにしてみました
材料
トマトゥール、
バケット、おろしにんにく、塩、ソース、とろけるチーズ
①ココット型に入るサイズにバケットをカットする
②ココット型の半分くらいにトマトゥールを注いで
おろしにんにく、塩、ソースを加えまぜる
③２に1を入れ浸したら裏返す
④③にとろけるチーズをかけトースターでチーズに焼き目がつくまで焼く
⑤お好みでパセリなどを添えて出来上がり
調味料の量はお好みで 少しだけで充分だと思います
あぁなんて幸せな味なんでしょう
詳しくは↓チェックしてね
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