わーーー！
今まで鶏ハムやサラダチキン
沢山作ってきたけれど
1番美味しくできました👏
しっかり芯まで火が入っているのに
しっとりジューシー😊
夜に鶏むね肉の皮や脂を取り除き
水気をしっかり拭いて
たっぷりのクレージーソルトをまぶし
ジップロックに入れしっかり空気を抜いて
朝冷蔵庫から取り出し
炊飯器にいれ沸騰したお湯を
浸るまで入れて保温モードで4時間
本当は特売の豚もも肉を
柔らかく仕上げられないかと
レシピを探していて
豚もも肉の繊維をたつよう
フォークで刺して胡椒塩麹に馴染ませ
炊飯器にお湯を張って
保温モードで4時間…
というレシピを見つけ
せっかくだから鶏肉も一緒に
低温調理したんですよ
豚もも肉のジップロックが
なんと😭きっちりしまってなく💦💦💦
ちょっと火が入りすぎかな…
でもめちゃくちゃ柔らかくって美味しい
サラダチキンはバッチリですが
豚もも肉 次は先に焼き目をつけてから
低温調理してみようっと😋
サラダチキンほぐして
晩御飯のサラダ入れようっと🥗
もう
ぐらぐら煮立った鍋にぶっ込んで
朝まで待つ作り方は辞めます
圧倒的にシットリで
ビックリですよ✌️
＊こういう使い方しては
駄目な炊飯器もあると思うので
トラブルあったら自己責任で
お願いします🙇♀️