楽天で購入した
ソフトシェルシュリンプで
ガーリックシュリンプ作りました～
めちゃくちゃおいしくできました！！！！
お友達ブログで紹介されていたので 真似っこで買ってみたの
Ｍサイズで30尾入
購入した時は特売で2つ買うと500円引きなので奮発して買っちゃいました
美味しくできたポイントは
ソフトシェルシュリンプということもあったけれど
昨日見た沸騰ワード10で伝説の家政婦しまさんが
海老を戻すとき海水と同じパーセントの塩水で戻すと
うまみが逃げない
食べた人たちが冷凍とは思えない
ぷりぷりと言われていたので真似してみました
いつもは流水解凍していましたが
塩水解凍本当においしいです
皆さんもぜひやってみてください！！
水１Ｌに塩大匙１です
戻すところと
炒めるところは写真撮ってなかった(-_-;)
解凍して片栗粉で汚れを揉んで洗い流し
水けをきった後
ガーリックシュリンプのベースに付け込んで焼いた後に
仕上げにこれからめたのもポイントかな
