榛名山麓で育った
岩田養鶏場の
美味しい卵と
黄金プリン食べてみました
岩田養鶏場の
美味しい卵と
黄金プリン食べてみました
90年以上卵の美味しさを追求し続け
榛名山麓の水と環境と選りすぐりの餌で育った「純国産鶏もみじ」
ヒヨコから飼育を始めて、愛情を持って強く健康な鶏を育て上げ。
安心と安全を第一に考え、卵本来の素直で味わいのある味を再現しているそうです
強健で抗病性に優れている特徴があり、卵殻強度抜群の商品価値の高い最高級の赤玉を生産してくれたり
黄身のかたさや白身の盛り上がりの高さが特徴的で、見た目に美しく味も良い品種と
鶏の品種を厳選
また、美味しい卵を作る為に自社で飼料を配合しているそう
餌には魚粉やカキガラ、ニンニク、ゴマなどを配合して臭みが無く黄身が濃い卵ができるんだそうです
そういう点を意識することで高品質で美味しい卵がいただけるんですね～
濃い茶色の大きな卵です
こだわりのエサ
魚粉や牡蠣ガラ、ニンニク、ゴマなども加えてるそう
大事に育てられた
鶏の卵は大きくて
白身も黄身もぷるんして
とってもきれい
まずは炊きたてご飯で卵ご飯
子供の頃に食べた卵ご飯を思い出しました
濃いけれどくどくないの
最高ですよね
色々な卵料理で味わいました
茶碗蒸し
卵黄の色味が濃いので茶碗蒸しも濃い色でキレイです
見た目があれですが(-_-;)
スパニッシュオムレツ
ジャガイモやカボチャニンジン玉ねぎなど
たっぷりのお野菜を加えてめちゃ美味しい~
黄金プリンは岩田さんの美味しい卵を使った
優しいけれど濃いプリン
3，4層になっているのわかるかなぁ？
層の部分で味わいが違うし
ほろ苦カラメルがいいアクセントです
