普段はあまり手を出せない車海老ですが
コロナ支援訳アリで61％オフになっていたので
２P購入しました（送料は別途）
種子島・屋久島の物です
１P300ｇでSから３Lまで
ガーリックシュリンプ食べたいと思って
小さい方がいいかなとSとMを購入
お肉だと冷凍室から冷蔵庫に入れてゆっくり解凍だけれど
魚介類は流水で解凍するほうがうまみが落ちないみたいですね
そのままお刺身でも食べられるそうですが
みそが美味しいので加熱して味わうのがお勧めだとか
ガーリックシュリンプはみそが美味しいので尾頭付き
なるだけ足やひげ、尻尾のトゲを取り
キッチンバサミを使ってカラに切れ目を入れて背ワタもとっておきます
刻んだガーリック、クレージーソルト、オリーブオイルを絡めておいて
焦がさないように焼いて
仕上げにね、これいれるとまいうーなんですよ！
私のフランス料理
ガーリックやハーブ類が入っててお気に入り（トーストに塗るだけでもうんまいの
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めちゃくちゃおいしかった～
殻だけとって尾頭付きでエビフライにもしてみました
塩焼きやてんぷらもしたいと思います
割引になってもSサイズ300ｇで1350円Mサイズは1550円
こんな機会じゃないと車海老なんか普段食べないので良かったかな
コチラのサイトで購入しました
和食のプロの車海老を使ったレシピもあって勉強にもなりますよ
