真夏日なような暑さの中で観光していたので
夕方にはヘロヘロ💦
東京に戻る前にちょっと奮発して
元気が出てヘルシーな食事をすることに
栄(錦)にある
たてがみHANARE
芸能人？のサインが沢山ありました
和モダンな店内です
ひょえぇ〜マムシカクテルなんてメニューも
馬しゃぶがすごいと聞いてきたのですよ！
お通しはとろろ
ちょうどいい味付けがされています
キンキンに冷えてて美味しい
ユッケサラダ
胡麻油と海苔の風味が食欲をそそります
馬肉が細かくカットされているので
野菜やドレッシングと馴染んで美味しい
馬刺し
上ロースは薬味たっぷり
中トロ
ハラミ
タテガミ
通な食べ方で
ヒレとタテガミを一緒に味わうと美味しいと教えてもらいました！
ほんと、別々に味わうのとは違った美味しさが口いっぱいに😊
これこれ！
お目当てのうましゃぶ
すごく美しいでしょう💖
ほかの桜肉は国内のその時に良い品を仕入れるそうですが
しゃぶしゃぶは熊本産なんだそう
お野菜もたっぷり
そのまま生で食べられる新鮮なさなので
思わずパクリ
薄切りなので口内の熱ですぐ溶けちゃう
さっと火を通すことで
お肉の甘みをより感じられますね
ゴマだれ奥深い味わい
すだちを加えてさっぱり
うまうま 口福
しゃぶしゃぶは馬に限るって言いたいくらい美味しかった〜
ご飯物 は
うにいくら巻き寿司
タテガミ巻き寿司
しゃぶしゃぶと同じ熊本産のお肉
同じお肉なのに味わいが違います
口の中で脂が溶け出す感じも美味しいし
炙られたものは香ばしい香りがたまらない
満足
デザートはカタラーナとアイスの盛り合わせ
満足の高い美味しいお料理堪能しました
また明日から頑張ろう！って元気出てくる感じ
お得な飲み放題付きのコースとかもあるのでチェックしてみてね
うましゃぶはほんとうまいのだー
桜肉寿司と桜しゃぶしゃぶ たてがみ 錦 （居酒屋 / 栄駅（名古屋）、栄町駅、伏見駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9