美味しいお肉を目指して恵比寿へＧＯ！
恵比寿駅東口から５分程
BeefGarden 恵比寿
落ち着いた雰囲気でjazzが流れていて いい感じ
黒毛和牛のメス牛のみを
産地より一頭買いしているので
一番美味しい熟成状態で
リーズナブルに提供してもらえるんです
飲み物の種類も多く
輸入ビールも各種あり
私はサッポロプレミアムフリーにしました
キャベツキムチ
キャベツなのでキムチの香りがきつくなく
甘みがいい感じです
まずはネギ塩牛タン
スタッフさんが、手が空いていたら焼いて下さるんですよ
いい焼き加減で
食べ頃の状態でお皿に乗せてくれるので嬉しい😆
サーロインを
さっと炙って
卵黄ベースの甘いタレにダイブさせて
美味しいーーー😋
薄い焼きしゃぶとは違って
お肉に厚みがあるので
お肉の旨味を堪能できるし
タレの絡みがよくって最高！
極上肉盛り
友三角、サーロイン、三角バラの3種盛りに
おススメのシャトーブリアンも追加
サーロインはおろしとポン酢さっぱり
友三角は赤身と脂身の甘みのバランスが絶妙
三角バラも柔らかく美味しいですが
シャトーブリアン
わさびでいただきましたが
もう、とろける味わいがなんともたまらない😍
おススメ部位の盛り合わせは満足度高いですね
ただ一頭買いなので部位ごと、取れる量が決まっているので
今回はミスジが売り切れてて残念でした。
メニューで気になった
BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグもオーダー
デミグラスソースと和風おろしがあったので和風にしてみました
テーブルで鉄板にソースを流し込むので
ジューーーっという音と
香ばしい香りがたって最高
半分に割ってみたところ
数種類の部位を使って、手ごねで仕上げられているので、味に深みがあるようです。
ふんわりすぎず、硬すぎずちょうどよくって口いっぱいにお肉の美味しさひろがるよ
焼肉屋さんのハンバーグは食べるべき〜
和牛炙り山かけ
とろろにはすでに味が付いているので
ネギやわさびをお好みで加え
お肉と混ぜ合わせるだけで充分美味しい
デザートは
ニコタマ焼きプリン
ニコタマ焼きプリン
ウマウマで満足
お腹一杯で食べなかったけれど
低温調理のレバ刺し
レバー好きさんにはたまんないと思います～
コスパ良くどれも美味しくって大満足
今度はランチでステーキもいいかなぁーなんて思いました
BeefGarden 恵比寿 （焼肉 / 恵比寿駅、広尾駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9