がんばれ私

始めましてmaxbeetです。食べ歩きや料理など、気になることを気ままに書いてます。最近はメイプル超合金、日本エレキテル連合などのお笑い、去年からはまっている0泊3日夜行バスの旅などの事もボチボチ書いてます


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皆さんヨーグルト好きですか?どうやって食べている?

プレーンヨーグルトを買っても食べるタイミングがなかなかなくって ついもてあまし気味な私、フルーツ入りや甘い少量カップを買っていたんですが今はプレーンヨーグルト無しでは生活できなくなりました。

理由はDSCF3597イベントスペース polygon表参道で行われた

 

明治乳業ヨーグルトイベントに参加させていただいて今まで食べたこの無いヨーグルトを使った料理を習ったからなんですわーい(嬉しい顔)

スネジャンカって知ってますexclamation&question 私、初体験でした~

ブルガリア語で「白雪姫」という名前のヨーグルトとキュウリサラダなの。 DSCF3641 フードコーディネーター・管理栄養士大島菊枝先生に

教えて頂きました。

ハート基本の材料ハート(2人分)

プレーンヨーグルト1パック (500グラム)…水切りすると半分になる きゅうり 1本 おろしにんにく1/2~1カケ 刻みくるみ5グラム ディルみじん入り少々オリーブオイル 塩 混ぜ合わせてアイスクリームディッシャーで盛り付けるだけ

DSCF3619 なんともいえない美味しさわーい(嬉しい顔)

他にも色々な食材が用意されていました!

 

右斜め下クロスも素敵なお皿もブルガリア製なんだってわーい(嬉しい顔) DSCF3626

 

先生考案の体が喜ぶトッピングアレンジ 例

左  美肌 トマト*アメリカンチェリー

真ん中 アンチエイジング  アドカド*かぼちゃ

右   デトックス サツマイモ*ミックスビーンズ DSCF3625

もうね イベントの帰りに早速ブルガリアヨーグルトを買って

毎日水切りして スネジャンカ作っていますよ~

我が家では珈琲サーバーで水切り。

下に大きめのマグカップを置いてラップして冷蔵庫に入れておくの。 DSCF3643DSCF3644 このホエー捨てないでね!

 

↓で料理に使う方法書いてます。 DSCF3645

 

水切りしたヨーグルトに刻んだきゅうりお好みの野菜

(この時はエシャロット、種を取ったトマト)刻んだナッツとおろしにんにく、塩オリーブオイルを混ぜるだけ!

風味付けでパルメザンチーズカレーパウダー入れるとなお美味しい♪

子供にパンとヨーグルトとサラダ食べろって言っても残しちゃうのでサンドしちゃったよ。 DSCF3646 うまうま~ムード

 

ほっぺ落っこちそうわーい(嬉しい顔)

水切りしたヨーグルトってまるでクリームチーズだわ手(チョキ)

 

はちみつ&フルーツでデザートに DSCF3654

そのままトマトにモッッアレラ風にはさんで DSCF3659

 

こんなに水切りしたヨーグルトが色々使えると思いませんでした。

酸味が苦手な方はごまドレッシングを加えるとまろやかになりますよ。

 

そうそう!ホエーってすごいのよ! 自分ではそのまま味付けして飲んだりパンを焼く時のお水代わりに使ってましたが…

お肉が柔らなくなる!という事なのでタンドリーチキンではヨーグルトを使いますがホエーで代用

DSCF3656DSCF3657

 

コクはヨーグルト使用時より足りないかもしれませんがサッパリ&ジューシーに仕上がりました。

即席漬けに! DSCF3661

もう即席漬けの素なんて買う必要なし!

ジッパー式の袋に刻んだ野菜とお塩ホエーを入れて 半分に切ったカブでも半日でつかるよ。

乳酸菌の力だね~ また軽く水切りしたヨーグルト絞りさせば DSCF3620

生クリームをホイップする手間も要らないしカロリーオフできるね~

でもヨーグルトって脂肪分やカロリー高いんでしょ?という方にお勧めしたいのが

(ここが本題だったわたらーっ(汗)DSCF3608

新登場exclamation明治ブルガリアヨーグルト脂肪ゼロ

DSCF3598DSCF3610 一足お先に味見しました~

 

乳脂肪分が普通のブルガリアヨーグルトは3.0ですがゼロは0.4. カロリーも通常品より100グラム当たり13キロカロリーオフの49キロカロリーなのわーい(嬉しい顔)

脂肪分がカットされているから物足りないかと思いましたが爽やかな味わいで美味しかったよわーい(嬉しい顔)

発売日の6/22買うと思います。皆さんもチェックしてくださいね! DSCF3662 おみやげもいただけて嬉しいです♪

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