クリスマスプレゼント～その２～
今年は自分へのクリスマスプレゼントを２つ用意しました♪
それは、なんと!!!! これです!!!!
体脂肪計付きのヘルスメーターです♪
最近、ちょっと食べ過ぎ感があるので、体をいたわるために買いました♪
これまで買おうと思いつつも、なかなか思い切りがつかなかったので、クリスマスプレゼントと称して自分の背中を押した感じです。
これを使って、体のコンディションをしっかりと把握しようと思います♪
そして、適度に運動して、適度に食べて、健康を維持していきたいです♪
ふたたび前橋スイーツ♪
またまた前橋スイーツの記事です♪
昨日記事が書けなかったので、今日書きます。。。
おいしかった前橋のお店が、昨日まで高崎駅で出店していました。
（今日は別のお店が出店していました。。。）
今回はあの大福の、別の味をゲットしました♪
「かぼちゃ」、「くり」、「ずんだ」、そしてリピートの「抹茶」です♪
昨日と今日で４個すべてをいただきました♪
どの味も、中のクリームとあんが程よくマッチしていて、絶妙なおいしさでした♪
まだまだ他の味があるので、こんどは前橋のお店まで買いに行こうと思います!!
ホクホクかぼちゃ煮♪
今日は外がとっても寒くて、本当の真冬を肌で感じるような陽気でした。
冬といえば「かぼちゃ」とふと思って、かぼちゃを買ってきて、ホクホクかぼちゃ煮を作ることにしました♪
寒いときにかぼちゃを食べると風邪をひきにくい!! と言われるくらい栄養価が高いようです。
というわけで、さっそく料理にとりかかりました。
材料は、かぼちゃ、砂糖、お酒、塩、しょうゆ、みりん。だけです。
まず、かぼちゃを割って、中わたを取り除いて、ちょうどよいサイズに切ります。
今回はひと口サイズにしました。
600Wのレンジで30秒くらいかけると、包丁でも切れやすくなります。
今回は、形よりもホクホク感を出したかったので、水を大目に入れてゆっくり長めに煮ました。
見た目を重視する場合や、形を残したい場合は、水を少なめに煮るといいでしょう。
逆に、さらに水を多くすれば、かぼちゃの形がなくなって、ジャムのようにすることもできます♪
10分くらいたってから、味付けに入ります。
砂糖を 大さじ２くらい。
お酒を 50ccくらい。
塩を ひとつまみ程度。
みりん風調味料など塩が入っているものを使う場合は、塩は入れなくて大丈夫です。
みりん 20ccくらい。 今回は本みりんです。
しょうゆ 大さじ２～３程度。
かぼちゃの味を楽しむなら、砂糖、塩、しょうゆは少なめでも大丈夫です。
ホットクッキングシートやアルミホイルで、落としぶたをしてじっくり煮込みます♪
汁気がなくなってきたら火を止めて、じっくり味をなじませます。
あら熱がとれたら、もう一度かるく温めて、盛り付けたら出来上がりです。
ホクホクかぼちゃ煮の出来上がりです。
見た目は大胆な感じですが、ホクホク感があって、かわまでおいしくいただけました。
にいがたフルーツ♪
むかし新潟に住んでいた時によく食べていたフルーツが、なんと近くのスーパーにありました!!
その名は「ルレクチェ」という洋梨です♪
にいがたの名産品として有名になってきたフルーツです。
ちょうど食べごろのおいしそうなのがあったので、今回はそれをゲットして、家に帰ってすぐいただきました♪
ちょうどいい熟れ具合で、皮をむいているときから、とってもいい香りがただよっていました♪
甘さが最高潮で、しかもちょうどいい甘さ。これぞルレクチェでした。
にいがたの味…とってもなつかしく感じました♪