大唐不夜城の街並みに入る前に、まずは西安グルメを楽しみます。
西安といえば、やはりロージャーモー
ホロホロに煮込まれた豚肉を、
パンケーキのような素朴なバンズで挟んだ、いわば“中華版ハンバーガー”です
店内に入ると、威勢のいい掛け声とスパイシーな香り。
一気に食欲が刺激されます。
ひと口食べると──
八角の香りがふわっと広がる柔らかなチャーシュー
それを包む素朴なパンとの相性が絶妙で、どこか懐かしい味わいです。
続いては、ビャンビャンメン。
最近では日本でも冷凍食品で見かけるようになりましたが、
やはり本場はスケールが違います
運ばれてきた瞬間、思わず驚きました。
なんと、洗面器のような大きさの器に、
たっぷりと盛られた極太の麺。
見た目のインパクトとは裏腹に、辛さは控えめでとても食べやすく、シャキシャキの野菜との食感も抜群です
…と、ここで調子に乗ってしまい、
さらに羊のミートパイ「ゴシュナン」も注文。
これがまた絶品でした
羊肉特有の香りはスパイスでうまく抑えられ、
どこか中東を感じさせる味わい。
シルクロードの交差点である西安らしい、
文化の混ざり合いを感じる一品です。
さすがに食べきれず、ガイドの郭さんに持ち帰っていただきました。
お子さんと食べるとのことで、とても喜んでいました
お腹も満たされたところで、
いよいよ大唐不夜城の中心へ。
目の前に現れるのは、
玄奘三蔵像と大雁塔
唐の僧・玄奘は629年に長安を出発し、
砂漠や高山を越えてインドへ。
ナーランダー僧院で仏教を学び、645年に帰国しました。
帰国後は長安に慈恩寺と大雁塔を建立し、
膨大な仏典を漢訳することで、中国仏教の発展に大きく貢献します。
日本でもおなじみの『西遊記』の三蔵法師。
その実像が、ここにあるのです
観光地らしい賑わいの中で、
ふと足を止めて塔を見上げました。
大雁塔には、こんな伝説が残っています。
仏教では雁は「菩薩の化身」とされ、
飢えに苦しむ僧たちの前に現れた雁の群れの中から、
一羽が地上に落ちた。
僧たちはその雁を埋葬し、
その地に塔を建てた──
それが「大雁塔」の始まりだそうです。
ここは、シルクロードの起点として栄えた街。
かつて日本からも、
空海や阿倍仲麻呂といった遣唐使が、命がけでこの地を目指しました。
日本海を渡り、さらに陸路を進む長い旅。
それを思うと、
飛行機で数時間で到着した自分との違いに、圧倒されます
彼らの学びへの執念、そして覚悟。
この地に立つことで、
その迫力を少しだけ感じることができました。
ふと、あの和歌が頭をよぎります。
「天の原 ふりさけ見れば 春日なる
三笠の山に いでし月かも」
歴史と文化、そして食。
すべてが交差する西安の夜は、
まさに“時空を旅する”ような体験でした
次回は今回の旅で利用したザ リッツ・カールトン西安と帰国の様子をお伝えします
