こんにちは。
大阪のポーセラーツ、ジュエリーバッグ®
レジュフラワー®・UVレジンアクセサリー教室 ma vie + (マヴィ プリュス)の西崎學（にしざき まなび）です。
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私の癒しのソロ活
パリフレンチフラワーアレンジメント・ハーバリウム＆紅茶教室・Agre"ableN先生の紅茶レッスンは
昨日からなんと「プロフェッショナルコース」へ。
プロフェッショナルって…
プッ
自慢じゃないけど（←当然だ）昨日も入れてはいけない所に茶葉を入れて、
周りの方を驚かせたところです。
先生、色々ごめんなさい
そんな全然プロフェッショナルじゃないプロフェッショナルコースの話の前に、
ペアリングコース後半２回のお話を。
すっかり時間が経ってしまい、色々忘れてしまいましたが、3回目、4回目をまとめて。
3回目のレッスンは9月末だったので、
サロンの飾りはハロウィン～
3回目は、中国・その他の国の紅茶についてのペアリング。
中国でも紅茶が作られてるんですね！
今回も食べかけばかりで失礼いたします
お、これ意外に合う！
全然合わない～
色んな発見があってめちゃくちゃ楽しい。
1回目の時は
合ってるのがあってる？
私だけみんなと違う？
なんて気になり、周りの様子を伺ったりしてましたが
3回目になると、正解かどうかより、自分なりに感じる合う・合わないに自信が持てるようになりました。
全員同じ意見の時もありますが、全然違っても、
それはそれで私の感じ方でいいんじゃないのかな、と。
先生が中国茶を中国式で淹れてくださいました。
お茶三昧です。
4回目のレッスンは「紅茶の効能・利用法とブレンドティー作り」
たくさんの紅茶が並んでいます。
紅茶って、ポリフェノールやカフェイン、ビタミン、アミノ酸が含まれていて
・血中のコレステロールを減少させ動脈硬化の予防
・過酸化脂質の生成を抑えて老化防止に役立つ
・風邪のウイルスを抑えるため予防治療に効果的
など、なんやかんや体にいいよう。
去年は、インフルエンザを予防するとニュースでも取り上げられてましたね。
私は鼻炎のため粘膜が過敏になっていてしょっちゅう風邪をひいていますが、インフルエンザには一度も罹ったことがないのです。
一日中紅茶を飲んでますからね
効能を勉強したあとは
それぞれ選んだケーキに合う紅茶をブレンドしていきます。
皆さんのも味見させていただいて
ふんふん、合う～
そのあとは、先生にブレンドする際の注意点を聞きながら、ティーバッグ５つと、ミニ缶２つのブレンドティーを作りました。
どうせなら、どこにもないものを！面白い組合せを！
と、色んなブレンドに挑戦。
個性が強い茶葉をちょこっと入れたために、それの味しかしない紅茶も出来ましたが
とっても楽しかったです。
私オリジナルブレンドティー
美味しいかは不明ですが、レッスンでもお出しするかもです♪
↑美味しいか不明なのにね
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