この週末はAlpage のチーズカフェでした　用意されたチーズは今が旬のシェーブルとブルビ。お天気だし、外で味わうには最高でしたよ。

ひさしぶりのチーズでしゅ♪

みなさん二人で５種類とかなのに、Jillは一人で１０種類。ランチ兼ねてるのでいいんです。

クラッカーの右から

①セル・シュール・シェル（農家製）アフィネタイプ

②カタル（農家製）

③バノン

④シェヴロタン

⑤ブロッチュ（メープルシロップと）

⑥ベライユ

⑦パヴェ・ド・ラヴェロン

⑧オッソイラティー

⑨ロックフォール・ソシエテ・バラニョード

⑩ロックフォール・オクシタン・バストレイユ

よく食べましゅね～

白ワインを一緒に、ゆ～っくり楽しみました。ブロッチュは元々好きなので最後のデザートとしてとっておき、他のチーズを少しずつお試し。フレッシュやウォッシュが好きなのでテクスチャー的には似たものが多くなってしまうのですが、やっぱり食べてみないとわかりませんね。

ボクはたいくつ～

今回のお気に入りは、①まったりうまうま、⑥甘みがありとろんとろん、⑧ハードなのにホクホク感が、⑨甘みさえ感じたロックフォール、そしてもちろんの⑤のブロッチュ。（ド素人の個人的感想です）

Vincentを連れてチーズを楽しめるAlpageのチーズカフェ、大好きです。

ボクは．．．

チーズカフェ ～シェーブル＆ブルビ