現地レポート～ベリュウ家

２日目はスペインからフランスに移動し、ベリュウ家の訪問です。

風景画で見たことがありそうな、のどかで美しい山が広がる中、

人口200人のベリュウさんの村に着きました。



写真の通り、とってもダンディーなベリュウさんが迎えてくれました

ベリュウさんのお宅はエコハウスで、ソーラーパネルもついています。

床は薪を使うボイラーで温めたお湯を流して使う床暖房になっています。

（スバラシイですね）

その後昼食をご馳走になったのですが、その際に開けてくれたのがカイロル

（現在在庫切れです、スミマセン）

香りも華やかで強い味わいの赤なのですが、後味にはとても優しがあります。

本当に美味しい。

かなり大きいデキャンタから注いでくれましたが、

デキャンタしたのは２時間半くらい前とのこと。

そのカイロルは飲み進めるうちに、どんどん開いて、さらに美味しくなりました。

まだ若いワインですし、今飲む場合はこのようにデキャンタするのがオススメです。


赤坂店 店長野口




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