現地レポート～スペインのバルトラ家

バルトラさんの畑はまさに「生物多様性の宝庫」。

広い敷地内に、さまざまな動植物が共生しています。

中には1000年にもなるオリーブの木もありました



写真は朝食でバルトラさんが薪で焼いてくれたパン。

食卓には暖炉があり、パチパチと優しい音を聞きながら

こんがり良い香りに焼き上がったパンは本当に美味しく、

何て贅沢な朝ごはんだろうとしみじみ実感しました


赤坂店 店長野口





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