私が人生初めて経験する生産者周りの第1軒目、
「ポンス家」 に向かいました。
日差しは強く、気温も暑いが、南 仏特有のミストラルが強く吹いています。
途中綺麗な「ローヌ河」をまたぐ橋を渡ったらすぐ、
「DOMAINE DES CEDRES 」
の看板が見え、ポンス家に到着しました。
笑顔で迎えてくれたポンス御夫妻
早速、職場である事務所を拝見。
マヴィスタッフから「ラベル印刷を持って帰ってきてくれ」との業務命令があり、
ポンスさんにお願いして、ラベル印刷をしている作業を見せてもらいました。
パソコンで、印刷したいラベルを検索
出てきたラベルは「コート ドゥ ローヌ ヴィラージュ」
何もかも初めて見る光景ばかり。ラベル印刷でさえ、感動を覚えていました。
次にカーヴを見せてもらいました。
ワインを詰める機械。まだ収穫前なので綺麗にしてあります。
ステンレスのタンク
マヴィが注文していたワイン。きちんと準備されてありました。
そして試飲をしました。
・コート デュ ローヌ 2007：口に含んだ時、果実味を感じ、
体にすっと馴染みました。
バランスが良いと思います。
・ガール2007：軽い飲み口。凄く良いワイン
次に畑を見せていただきました。
まだ、小さい花が咲いている状態でしたが、今年の収穫時期にどれだけ大きく実が育っていくのか、本当に楽しみです。
ランチをご用意していただきました。
・トマトとモッツァレラチーズの「カプレーゼ」
・孔子とじゃがいも（コート デュ ローヌ ヴィラージュと合わせる）
・パン
・コーヒー
全て、オーガニックの食材で作ったそうです。
近所にBIOコープがあるらしく、そこで買物をするとおっしゃってました。
このお食事をしたお部屋も全て「オーガニックなお部屋」だそうで、塗料や部屋を造る際の材料は全てオーガニックとの事。かなりこだわりのあるポンス家だと思いました。風通りも良く、明るくて、部屋の周りにはラベンダーや明るい色のお花が咲いてあり、本当に素敵なお部屋でした。
滞在時間2時間と強行でお邪魔させていただきましたが、濃厚な時間を過ごさせてもらいました。ワインだけでなく、ライフスタイルもオーガニックの徹底振りに頭が下がる思いです。それもポンス家らしく、カッコよく、そして楽しんでやっている様にお見受け出来た事に、私の1軒目の生産者周りはとても強烈な印象を残してくれました。
通販担当/O