近づく土用の鰻、今年はワインとのマリアージュを楽しんでみませんか～
一足お先に、仕事・お勉強かねて？！マヴィスタッフで試してみましたよっ。
研究対象 ： うなぎの蒲焼（下味のみ・山椒・追加のタレ付）の3パターン
挑戦ワイン ： ブランケット ド リムー → やっぱりこれは挑戦的過ぎ？
ふつうにお菓子や レバー
パテの方がいいかも・・・
ベアルン → ！！良いです。 やっぱりこのワインは典型的
な和の味、 「甘辛醤油」に油が乗った味にベスト
マッチ。口の中を心地よくすっきりしてくれます。
グラーヴ赤 →！！ん～これも良い。でも↑とは違った感触が
面白い。 ウナギの油分を仲良く丸め込んで口の
中はまろ～やかに。
いやあ、面白いです。ホントはここに白焼きを加えて、数種の白ワインとも試す
予定でした
（あれやこれやの妄想中・・・。）
皆様の挑戦？も是非教えて欲しいです！