家族の朝昼晩のオサンドンをつくり続けた7日間。
今回のGWは、真ん中の日が3人の学校の遠足だったため、珍しく帰省できませんでした。
家族5人で自宅で過ごす連休はもしかして初めてだったかも…！
でも、もう子どもたちも大きくなってきて、家族それぞれ楽しい予定も入っていたし、わたしの仕事も度々あったりして、みんなでずっと一緒ではなかったのだけど、それでも毎回の食事はほとんどみんなでとることが多かったです。
わたしは7日間、途中遠足のお弁当づくりをはさみ、朝から晩までの食事づくりを延々とやっておりました。友人と食事に出かけた日もあったけど、家族のご飯はつくってから出かけました…はぁ～つかれた～。
…って思っているお母さんは、全国にたくさんいると思います！みなさま本当にお疲れさまでしたーっ
やっと終わった～と思ったGW明けの今日ですが、うちの小学校は遠足の予備日で給食がなく子どもたち3人プラス相棒くんの、合計4つのお弁当づくりから始まりました。
みんなを送り出してぐったりしてたけど休む間もなく、湿気あってやだなと思いつつも、勢いで五月人形もしまっちゃいました。
またGW家族がいて、ずっと内勤的仕事をすっかりためてしまったのでそれを消化して…
今やっとPCに向かっています（ちょっと現実逃避）！
連休仲は、5人がそろって食事することが多かったのでホットプレートを出しっぱなしにして、家族みんなでギョーザやお好み焼き、パンケーキ、たこ焼きなどつくりました。
こどもの日のお菓子をつくるために餡子をたくさん作ったので、せっかくだからどら焼きもつくろうよ！と、みどりの日の朝、家族みんなで「どら焼きモーニング」を楽しみました。
【材料】
・国産小麦粉…300グラム
・粗糖…60グラム
・ベーキングパウダー（ノンアルミニウム）…8グラム
・天日塩…ふたつまみ
・水…400ミリリットル
以上の材料をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜて…
熱して油をひいたホットプレート（250℃くらいに設定）に、生地をお玉1杯ずつくらい広げ…
両面おいしそうな焼き色がつくまで焼いて…
餡子をお好みの量はさんで食べました。
この餡子は、小豆300グラムに対して粗糖230グラム（いつもは250グラムくらいでつくっています）に塩小さじ1/2くらいでつくりましたが、十分甘いので自宅で食べる分にはこれくらいの甘さがいいなあと思いました。
いつもの我が家の餡子のつくり方はコチラです。
上のリンクの分量は砂糖の分量が多いですが（和菓子をつくるときや贈り物用のあんは、しっかり甘くつくっています）、家庭用はこれと同じ手順で砂糖の量を小豆の8割弱くらいで十分だと思います。
ベーキングパウダーを少な目にして生地をつくって3～4時間置いておき、軽く発酵させてから焼いても美味しいです！
お好み焼などは生地を作ってから半日くらい置いて発酵させてから焼いています。味が全然違うのでオススメだと思います
…何回も食事を作る必要があるとき、粉ものメニューは簡単だし大人数で食べれるし、パーティー感が出るし、ちょくちょく挟むと便利なありがたいメニューです。
どら焼きパーティーをしたあと突然に、今日は5人とも誰も予定ないよね！？天気もいいよね？こんな日こそバーベキュー行っか～！と急に荷物をまとめて天白公園に～
11時に家を出たのだけど、我が家にしては早く出発できたわｗ
田村さんの焼肉用豚バラが600グラムあったけど、足りない食材もあったし、足りない備品もあったので途中の道すがら買い足して、いざ天白公園へ。
生クのサンマのピリ辛焼きも持って行き、炭火で焼いて食べました。最高～！
名古屋の天白公園は長久手の自宅から結構近いんですよね～大きさとかなんだかちょうどいい感じで庄内緑地と並んで好きな公園です。
あと、この連休に家族全員で末っ子の入学式と七五三の写真撮影もあったので4年ぶりに家族写真を撮りました。
洋装も和装も着せてもらい、ヘアメイクにネイルにウキウキしてた末っ子でした。
わたしもひさびさに着付けをしてもらいました！前回は黒い着物だったけど今回は初めてこんな淡い色の着物を着ました。年齢も年齢だし落ち着いた感じでね～
みなさんは、GWいかがでしたかいろいろあったと思いますがともかく、GWおつかれさまでした
今日からまた平常運転がんばりましょー