ちょっと前から菜花が採とれ始めています♪
昨日はひなまつりでした。
長女が９歳なので、もう雛人形を出したり、母としてひなまつりのお料理をつくるのは１０回目・・・。早いものです・・・しみじみ。
ちょうど昨日はすごくひさびさに相棒くんがゆっくりとお休みを取れたのでお昼間に、たまった用事とたまった会話を消化しつつ、車でいろいろと回っていました
ふと外を見ると、どこの畑の葉物野菜もトウ立ち（春になり花芽をつけ菜花になること）し始めて、美しい菜の花がいたるところで見ることができました。
・・・春だなあ！
かくいうわたしの畑もこの１週間でまた大きく様変わり。
葉物野菜が春を迎え、トウ立ちしてきています。あんなに寒くて、ずっと続きそうだった冬。
でももうふと気がつけば３月・・・！
みなさんはおひなまつりにどんなお料理をつくられましたか？
うちはありきたりなんだけど、ちらし寿司です。ちらし寿司になにを入れているか友人と話したときに、穴子を入れるとか錦糸卵をどっさり入れるとか、聞いているとヨダレ・・・みたいな感じでとっても美味しそうでした。
うちは今年「鯛の笹漬け」を散らしました。あとは定番だけど、干しシイタケ、ニンジン、高野豆腐、菜花、刻み海苔、錦糸卵です。
ちらし寿司の具って、やっぱり手じゃないと並べられない。箸でやろうと思っても全然アカン。
美しく、お箸で・・・と思うけれど、結構早々と手に切り替えるわたし・・・。
そして今回は菜花を散らし忘れ、最後バランスが難しくなってモタモタしていると海苔がちょっとしんなり・・・
でも、5人で4合半くらいのすし飯だったのにあっという間に空っぽ・・・！
うそでしょ！？って思ったけれど、完売
・・・いつもは菜の花のからし和えとハマグリのお吸い物だけど、今年はハマグリ買い忘れ、大根と人参のお味噌汁に・・・
ありきたりだけど、ボンボリに明かりを灯して、家族でちらし寿司を和やかに囲んでのひなまつりでした。
それにしても高野豆腐！美味しいですよね～太巻きに入れてもすっごく美味しい・・・
さて、畑。
いつも風が強かったり寒かったり、暖かい日は泥んこだったりして写真取れてないのですが、ちょっと前の写真を少し・・・。
昨日などは、写真とずいぶん畑が様変わりしていました。
ネギたち・・・！
タマネギたち・・・！いつも祈るような気持ちで見つめています。生育期間が長い野菜はどれもそうよねぇ。
グリーンピース。寒さの心配がなくなったころ、寒冷紗をはずして支柱を立てて、ネットを張らねば・・・！
これは先週か先々週の様子なんだけれど、今週は暖かさでこれよりもぐっと成長していました♪
そろそろ種まきとジャガイモの種芋の植え付け行きます！