左が梅シロップ炭酸割り、右がジンジャーエール。
こないだ「むすび手」があった日、梅ジャムを食べていて、これ炭酸で割ったら美味しそうだねという話になりました。
わたしは炭酸がすごく好きなのです・・・
でも、ケースで買ったりするとゴミもかなりすごいし、ちょっと好きな発砲ミネラルウォーターは500mlで160円なので、毎日毎日家族5人で1~2リットル気軽に飲むのはちょっと贅沢。
なんか、業務用の水にガスを注入できるものが欲しいなあと思ったこともあったけど、そんなことも忘れ今日まで来ました。
でも、今炭酸メーカーなる、家庭用の炭酸づくりマシーンが流行っているそうですね！
その話題から、炭酸メーカーというものを教えてもらって、その場できっと買おう！と決めたほど、炭酸を存分に飲みたかったわたし・・・☆
そして、翌日楽天でポイント10倍でポチ♪
すぐ届きました、9400円だったかな・・・？多分。カートリッジ（1リットル分）が55本ついてました♪
つくり方も簡単すぎて、先日から遊びに行く先々に持っていき実演試飲会開催?
今できあがったばかりの梅ジュースや、昨年の秋につくってあまり冬場に飲めていなかったジンジャーシロップでジンジャーエール、そのまま炭酸水・・・毎日2リットルくらい、休みの日は3リットルくらい5人で消費してしまっていますが飲み過ぎかな？
昨年のわたしのジンジャーシロップのつくり方はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/hudo-mau/d/20121010
・・・さて梅ジュース。
今日「むすび手」の梅の様子をみに古民家に集まって、梅ジュースの泡の話題にもなりました。
年によって違いますが、たいてい梅ジュースはきび糖が溶けたらそのまま飲み始めていました。泡が気になる年はお鍋にシロップを移して煮立つ直前まで火を入れて、瓶に移して保存していました。
あく取りで、泡をすくいとります。
なんとなくこういうことをやっていて、火を入れる理由をわかっていないのですが・・・！
今年は900mlの空き瓶6本いっぱいに梅ジュースができました！
冬場は空き瓶が余りがちなのですが、夏場は梅シロップや、梅酢、そうめんなどの麺つゆを保存するために、たくさん瓶を使用します。
この夏は、炭酸メーカーを駆使して飲み物ライフenjoyしたいです?オススメの炭酸割りご存知の方、教えてください～！