昨年長久手に引っ越して、あぐりん村（直売所）が、毎日毎日新タマネギと豆類、レタスなどの春野菜でいっぱいだったのを思い出します。
今年はタマネギとお豆はウチの畑のです。レタスもそろそろ食べれそうです。
この一か月でタマネギが一気に大きくなって、収穫間近になりました。わたしの妄想では、一気に掘り上げて、乾かして、ヒモでしばって軒下とかに吊るして長期保存とかしたい・・・のですが、軒下もないし、せいぜい50～60個なので、誰かにおすそわけする分を除くと、週に4、5個食べたらあっという間に終わってしまいます。
なので、食べる分だけ、大きくなったものから順に掘り上げることにしました。
今日は3つ収穫しました。2つは師匠に差し上げたいと思います。
実は、たった一週間前、長久手で幅広く有機農業をされている方に、こんなペーペーなわたしたちが、「大きな畑でやってみない？」と声をかけていただいたんです。
いつも長久手東部の大きく広がる畑を憧れのまなざしで見ていたのだけど、まさかこんなミラクル起きるなんて全然夢にも思いませんでした。
なので、最近植えるものを考えたり、コンパニオンプランツの調べ物をしたり、土づくりをしたりと、毎日奔走しています。
師匠は農薬を使わず、有機栽培ですっごくおいしい野菜を育てていて、直売所や東京のお店などにも出荷されているのですが、普通の野菜と同じ値段で売りたいと言われるとっても心意気のある方・・・！
今日は師匠の野菜とウチでとれたキヌサヤと新タマネギのサラダどっさり。
写真左は、水菜・からし菜・ラディッシュの葉を3センチくらいに切り、ポン酢を和えて器に盛り、茹でたキヌサヤとスライスしたラディッシュを散らし、黒コショウとごま油をふりかけた春野菜サラダ。写真右はスライスした新タマネギに梅酢を和えて、おかかを盛って醤油をたらしたものです。
子どもたちがワシワシ食べておりました。
出たら必ず買う師匠のラディッシュと水菜とからし菜です。すっごくみずみずしくて美味しいんですよーー。
こないだの日曜、mochaちゃんと瀬戸の赤津の窯めぐりに行ってきました。こんな風に友人と娘と過ごす休日はほぼないに等しいので、貴重なお休みでした。
この器はmochaちゃんが4、5枚買ったものと同じのを買わせてもらいました！同じ器で29cmの大皿2枚、パン皿5枚なども買ったのですが全部で4600円で交渉成立でした♪ ネットで市場の価格と比較するとおもしろいよと教えてもらって見てみると・・・15000円程度でした。3割くらいで買えましたよ♪ mochaちゃんに案内してもらってホントよかった、自分だけでは窯元たどり着けないです、きっと！
今日の夕飯は、鯵の蒲焼き、きんぴらごぼう、新タマネギの梅酢和え、春野菜のサラダ、みょうがの甘酢和え、ほうれん草とあげのお味噌汁でした。