![やしの木](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/157.png)
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今日は自宅でスーパーボウル鑑賞。
スーパーボウルを見る時の
定番スナックはチキンで作る
バッファロー・ウィングですが、
うちに大きなカリフラワーがあったので
それを使ってベジタリアン版を
作りました~!
レシピはこちらの料理本から![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
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まずは衣を用意。
小麦粉、ガーリックパウダー、
パプリカ、塩、コショウ、
アーモンドミルクを
混ぜ混ぜ・・・
レシピではバターミルクと
書いてありましたが、
アーモンド・ミルクで代用しましたョ。
ファーマーズ・マーケットで買ってきた
美しいカリフラワーを
小房に分け、
衣をかぶせます
それを230℃のオーブンで両面を焼き、
コンガリしたら、
バターにスリラッチャを混ぜたものを
からませます。
レシピではハリッサを
使用することになっていましたが、
なかったのでスリラッチャで代用しました。
180℃で表面がパリッとするまで焼き、
ヨーグルトをベースに作った
ランチ・ディップを用意・・・
こちらはギリシャ風ヨーグルトに
ガーリック・パウダー、
パプリカ、塩・コショーを
混ぜたものです。
カリカリのカリフラワーを
それに付けて頂きますョ~。
ハワイでスーパーボウルを見る時は
午後一時スタートなので
飲み物はスパークリング・ウォーター。
ヘルシーで美味しいスナックに
大満足です。
今年のスーパーボウルは
ラスベガスが舞台。
中継を見ていると
ベガスの風景がチラチラと
出て来るのですが、
実は一昨日までベガスに
行っていたので
なんかすごい親近感。
スーパーボウルのために
街を訪れていた方が沢山
いらっしゃいましたが、
私達はU2のコンサートをみるために
行ったのです。
街にはこんな大きなポスターが
あったり、
U2のコンサートは
スフィア (Sphere) という
巨大な球体型の最新エンタメ施設で
行われたのですが、
そのお話はまた次回!
本日もご訪問ありがとうございました!
では、ババ~イ❣