ワイン講習会inテラス蓼科

日頃よりお世話になっています　蓼科にあります　”テラス蓼科”の馬渕さんに招待いただきまして、テラス蓼科にて行われるワイン業界の神様的醸造家”戸川英夫さんのワイン講習会”に参加させていただきました。

同行に、銘酒本金に嫁に行った妹と、諏訪の大手町にてアットホームな雰囲気ながら本格イタリア田舎料理を堪能させてくれる名店”ＤＡＮＲＯ”の御夫婦と一緒に行ってきました。

戸川さんの紹介はhttp://www.ch-azumino.com/archives/winery/process-of-the-birth.html にてどうぞ!!

ホームページでは感じることができないかもしれませんが、非常に友好的な方で、醸造家として、人として、非常に魅力的であり 尊敬どころか　好きな方です。

　ですので、会うたびに緊張しますが、会ったあとは仕事の話等をしていなくても翌日から丁寧な仕事に心がける自分がいます。　ぐらい、僕にとって　影響力のあるかたです。
（戸川英夫さんと、妹です）

内容は、専門的な話から、僕レベルの話まで　新たな知識をもらいました。

その後の　ランチを兼ねたテーブルマナー講習会はＤＡＮＲＯさん夫婦と大いに盛り上がり、楽しい会でした。

馬渕さんいつもサンキューです。

その後、テラス蓼科のお風呂をいただいたのですが、かなり絶景のお風呂でした。想像をかなり超越した絶景に驚きますよ！！いやマジで　凄かった！！！機会ありましたら　みなさんも是非！！！

竜神練習

本日　長野県諏訪市の上諏訪の有志で組織する諏訪　”竜神の舞”の練習がありました。

来年度の御柱祭にて　境内で”奉納”する歴史あるユウショあるまいなんです。

近いところでは、5月24日に長野県諏訪市にあります”高島城”にて行われます、市民祭”高島城祭にて舞います。

是非　お時間のある方　勇壮な舞をごらんなりにいらしてください。

出会いの季節

新入学の季節ですね。

先日　買い物をしていると、”柳澤サ～～ン”っと、子連れの女性が。　　　

一緒のお子さんも　知っているようなんだけど・・・。　

わからねー！！

　新入学の季節！！自分の付き合いだけでなく　子供たちの付き合いも一気に広がるこの時期、気を引き締めていかねば！！　

　どこで見られているか分かりません

しかし、声をかけてくれたお母さんの勇気のある行動　すばらしいです

もう、覚えましたんで　いつでも声掛けてくださいって、この表現変かな？？

そういえば、また先日なんですが　”スーパー銭湯”のサウナで、明らかにお互い知っているが　お互い自分の記憶をたどってる？？　という状況にあいました。

結局　お互い最後まで　決定打がつかめず　ズルズルの状態で、軽い会釈程度でサウナ終了！！

帰りの車ではっっと思い出す

あの銭湯で　ずいぶん前に見た人だ・・・。

薄っ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

そんなこんなで、せっかくのサウナも不完全燃焼な日でした。

商業会 懇親会

本日　上諏訪駅前商業会の懇親会がありました。

今回の会長は人とのつながりを大事にしてる人で　街全体が温かい感じでとてもいいです。

やはり　街は”人”で成立しているんですね。

宴会の場所は諏訪では知る人ぞ知る”じん六”さん

ここは、信州の季節野菜をうまく取り入れた　天麩羅・から揚げを含めた料理はもとより

”キムチ鍋”が絶品

最近は、いたるところで鍋の仕上げにラーメンを入れるところが増えたけど、自分が幼少の頃からあるから　全国的にもかなりパイオニアだと思うし、その普遍的な味が古くなく”マジで美味い”

絶対食べた方がいいとおもいます。

居酒屋じん六 諏訪市諏訪1-14-5 0266-58-4864

気がついたら・・・、また”食欲”に負け、食べ急いでしまったため写真掲載できないのが残念です。

今年も宜しくお願いいたします。

本日　長野県での弊社の野沢菜を契約栽培していてだいている農家の方と　本年度の栽培に向けての　生産者会議をしてきました。

　秋からあっていないんで　かなり久しぶりな再会です。

”再会”と書いたのも、なじみも、なじみで息子のように可愛がってもらっている人たちばかりなんで、”帰郷”に近いかな（笑）

僕が、会議の前に　一言挨拶なんて言って、少々大人っぽく気取ったこと　しゃべったものなら、話している最中からニヤニヤしながら頷きだすし、立派になった的な　お褒めの言葉と拍手で挨拶をうけいれてくれる・・・。

そうだなーー、この感覚・・・。小学校の入学式の後の、親戚を交えた飲み会の前に　つたない挨拶を無理やりさせられた小学生みたいな感じ。

（女の人は写真を嫌みたい）　 （健次郎兄貴）

肥料や、飼育の仕方等の　情報交換をし、今年もがんばって野沢菜の生産をしていただけるようです。

この人達、地域で作るのざわなが柔らかいし、甘くてうまいんです。（人柄が野菜ににじみでます。）

夏からまたお世話になります。皆さんもお楽しみに

っと、その後と温泉に入りながらの　一杯が大盛り上がりしたのは　言うまでもなく

御柱の木造り練習

いよいよ　来年には　信州諏訪人　待望の”御柱祭”http://www.onbashira.jp/がとりおこなわれる

諏訪の空気もどこか　お祭りムードが出始めている感じです。

今日は　諏訪大社の小宮になる　手長神社の”山造り（御柱の製作に携わる役）”の仲間が集まり　木造りの練習をしました。

内容は　”墨だし”してから、”わなぐり造り”、”めど穴造り”・・・。　　わかります？？

どれも　御柱の曳航に欠かせない作業です。

僕らが先輩から教わり、覚えて実践し　後輩に継承していかなければなりません

しっかり覚えて、充実した御柱祭を”万全な体制で臨みたいものです。

梅畑

我が家の梅が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

咲いてたっ！！

その後・・・、こんなもの見かけた

ある意味風物詩とも言うべきか？　

特産地ならではの 光景です。

なんだか？？分かります？？？

”寒天”輸送中

三浦屋国分寺店催事

3月１３日～14日の二日間　三浦屋国分寺店に試食販売の催事に行ってまいりました。

　今回は信州の岡谷で”無添加”はもとよりいまだに杉樽を使って　まじめに　こだわりの味噌造りをしている　

”山万味噌”の小松君と一緒に行ってきました。　なんで、

”信州すわ物産展ミニ”バージョンです。

彼は　催事をかなりの数　こなしているのでかなりうまいし、面白い

さて、今回の松尾のテーマは”野沢菜の古漬けの都会の方に周知”です。ということで野沢菜300ｇに本漬けサンプルを付けて販売しました。　意外と知っている方が多かったのには驚きましたが、買ってまでは、という声が多くかったです。　少しでも食べてもらい、野沢菜は本来”茶色くて、酸味のある、風味のいいものだ”ということを分かってもらい、健康維持とうに　役立てて欲しい　なんて野望を持ち　やっていこうと思ってます。　

（本漬けの小袋付き　野沢菜）

以下、今回の”あわよくば”の目的の一つのラーメン”きら星”行ってきました！

追い豚骨の濃厚スープに太麺、一杯で３パターンの味が楽しめる　趣向

大盛りを頼んだのに　あっという間の完食！！　機会あったらまた行きたいラーメンリストINです。

思い出すだけで　よだれでる。

改革

　　　　　　　　　　　
２月から３月にかけて　現在東京にてお世話になっている”三浦屋さん”が、吉祥寺本店を閉店し、武蔵小金井店をオープンすることとなりました。

　本店には　かなりお世話になっていたので　諸事情とはいえ店舗がなくなるのはさみしーです

　吉祥寺本店にて御愛顧いただきました　お客様今までありがとうございました。

　場所は遠くなりますが国分寺、新店等でまた御利用いただけたら幸いです。今後もよろしくお願いいたします。

とはいえ　新たな方向性を打ち出し　進んでいく三浦屋さんにお手伝いさせていただいたり　新たな店舗も含め、催事をさせていただいたりと　弊社もさらに貢献できるようがんばっていきます。

近日の予定　：３月１３～１４日

国分寺駅にあります”三浦屋さん国分寺店”にて催事をおこないますので　宜しくお願いいたします。

武蔵小金井店：　プレオープン　3月18日

　　　　　　　　　グランドオープン　3月19日

ひな祭り

男だらけの我が家には縁のなかったイベント

今日は　妹夫婦のこどものひな祭りに招待されました。

先にこどもを授かり、２人の妹の自分のこども（甥っ子）に対する愛情の深さに少々驚いていたこともあったが、”姪っ子”をもってみるとその気持ちが大変良く分かるようになりました。

　やっぱ、身内のこどもは可愛いわ正直

と、いうか、ほっとけないよね！！雛人形と並んでいる光景をみて、ＣＭプロデューサーだったら　迷わず起用します。・・・・・・。漬物屋さんだけど（親ばか＝おじ馬鹿）

我が家の次男もかるく兄ちゃんになってるし。家族だね！！

今日はプラス祝い事だらけ

・妹のだんなの試験合格祝い

・姪っ子の誕生日祝い

・妹の嫁ぎ先が”ぬのや本金”という酒蔵で　今年のお酒の造りが終わり初出荷のお祝い

　今年の酒もうまいぞ！！呑みすぎた

ヤバイ、写真撮るの忘れた