胡瓜

□胡瓜
　　・種類→ 胡瓜、ミニ胡瓜、　
❍料理
　　・じゃばら胡瓜とさつま揚げの
　　　　　和えもの
　●材料(4人分)
・胡瓜→2本
　　 ・塩→適量
　　・さつま揚げ→2枚　

　　・A醤油→小さじ1

        ・煮きり味醂→小さじ2

        ・生姜汁→小さじ1/2

        ・塩→少々

　　・酢→大さじ1/2

●作り方

　　①胡瓜は、じゃばら切りしてから　　

　　　　長さ半分に切り、塩をふって

　　　　15分おく。

　　②さつま揚げはト-スター(または

　　　　フライパン)で色よく焼き、

　　　　5mm幅の薄切りにする。

　　③①の胡瓜を絞って水気をきり

　　　　②共にAで和える。