野菜たちが暖冬だと？ 今日から菜園ライフ

2024年1月6日

早朝といえど、まだ明けきっていない我が家。

懐中電灯を灯し、各野菜たちの寝床の温度管理など、

本日から菜園家としてのライフワークの始まりです。( ´艸｀)

冬に入って成長が著しい野菜たち。

今季はきっと暖かい冬なのでしょうね。

昨日のスマホ撮りから、朝取りのコマツナです。

ラディッシュ

ニンジン

ダイコン

ソラマメ

チンゲンサイを忘れていました。(笑)

イチゴ

チューリップ

我が家のキッチンガーデンです。

本来、家庭菜園とレシピは一体であるべき。

私も終活を迎え、こんなチャンスはないので

せめて週末だけでもレシピをさせてもらえないかと

口説いていますがウンと言わないカミさん。

カミさんにとってはデメリットが大きいようで

一番はキッチンを触られるのが嫌なこと。

調味料など置き場所が違うとイラっとするようです。

後片付けができていないと

「ほらね、あなたがやると二重手間なのよ！」

一緒にやれば？

カミさんの合理的手法が私には合わないので

結果、両方ともがイラつくのね。ははは

10年前、

亡き爺さんの自宅療養で余儀なく一時期私目がすることに。

当時、カルチャーのオーナー＆講師をしていて

介護と兼業でいけるかもと甘く考えていたら

とんでもなくて、３校が２校になり１校に。最後は

すべて休校にさせていただく羽目に。

当時、

キッチンは主婦の領域、入るべからずと考えていた私、

見渡すとコンピュータ室の雰囲気にも感じられ😲

やれそう！同じやるならカリスマ主夫になろうと。(笑)

元々、創作が好きな私。

エッセイストの妹尾河童さんのブルーチーズの“磯辺巻餅”。

雑誌の記事で知って作ってみたことがあった。

お餅好きの爺さんが「こんな旨いもん初めて食べた」

と喜んでくれました。

 

お餅ってチーズとピッタシコンなのね。

ムラの衆にも鹿柵点検のときに山中で焼いてあげた。

“チーズの焦げ餅”や“ジャコの炒め餅”、

“手羽先の揚げ餅”など、次々とアイデアが湧き

「レシピは創造の芸術」と歓喜したものです。

カミさんが定年になってリタイヤ。

孫たちが誕生し、代理ママ？をしなくてはならず

引手数多の看護師なのにあっさり。

主婦は二人も要らないので、自宅での再開講をしながら

菜園ライフに嵌り今日まで来たってわけ。

今年は？

まさに２人に1人が癌になる時代。

私のまわりでも兆候がないままステージ４と

医師に告げられたと。

いまさら

生活習慣や食生活の改善が必要だと言われても

癌になってからでは遅いのよね。(ーー;)

食べ物の欧米化？

欧米では少しずつ癌患者は減少しているそうですが

逆にわが国では増加傾向に。

食生活が大きな要因があることも。

本来の和食文化を究めることが重要かと思い

レシピファイルの見直しを進めています。

コーヒータイムで

いただいた菓子をカミさんと食べながら食生活談話。

知っている？癌になりやすい添加物って？

「知らないよ。ちゃんと許可をもらって作ってるんだから」

「…そう思うよね」

今、あなたがパクついているこのお菓子、

見てごらんよ、ほら！

黒マジックで消されていると怪しいと思わない？

よ～く見ると「リン酸」って書かれているよ。

人体に必要な成分とわかっているけど

摂りすぎると貧血や骨が弱くなったりするよね。

「……」😅

たぶんイメージが悪いから消されたのかな。

今までは気にならなかった添加物。

美味しいことよりも健康な食生活のレシピに

作り直すべきかと思うのね。

「今さら見直してもしゃーないでしょ！」

じゃ、あんたが作ってよと言うかと思ったのに。(笑)