ホテルの朝食バイキングは美味しくなかったのでガイドブックに紹介されていた
ここに行きました
びっくりするほど長蛇の列
100m以上はあったと思う
市場の２階にあるフードコート内のお店
朝５時半からやっていて売り切れしだい閉店
台湾の方は朝食をこういうところで買って食べるのだそう
おうちでは食べないんだって
ナンのように丸いお釜の内側に張り付けて焼いた素朴なパンに
揚げパンと卵焼きをはさんだサンドイッチ
これが本当に美味しかった
豆乳を茶わん蒸しのように温めて、ここにも揚げパンのトッピングと
調味料をたら～りとかけたもの
これがしみじみ体中に沁みわたりなんとも滋味深い味わい
そしてクレープ
薄く焼いた小麦生地にネギと卵焼きを巻いて切った素朴なものだけど
これまたしみじみ美味しかったのです
ちょこっと付けてみた豆板醤が絶妙の美味しさ
簡単で素朴なんだけど、とっても美味しい心まで温まる朝食でした