シュバルツベルダー キルシュトルテ

先日マウジーで習ったレシピの復習

お店ではサクサク何事もなく作れるけれど、自宅で一人で作ると

いろいろ予期せぬ出来事が起こります

一度目の粗いナッペが終わるとお店では一旦冷凍してから

仕上げのナッペ

カットもカチンコチンに凍らせて、されていたけれど、家庭ではそうもいかず

自ずと仕上げに差が出てきて…

見た目はイマイチだけどお味は一緒

やっぱり美味しいわ～

オランダ製のココアパウダーでないと、この味は出ないでしょうね

タカナシの生クリームが優しいお味で口溶けも良いです