またまた名前のややこしいウィーン菓子
いちごのロールケーキです
なんのことのないロールケーキなのだけれど…
このいちごクリームが抜群に美味しくってリクエストしたメニュー
マウジーでは果物が旬で一番美味しい時にピュレにして
冷凍保存しているそう
市販品では味わえないフレッシュ感といちごの存在感が魅力的
このクリームを使って白とピンクのラブリーなデコレーションケーキを
作るのが楽しみ
早く12月になあれ
レッスンではいちごのロールケーキを習ったけれど
お店で食べたのはこちらのお菓子
ウィーンを代表する有名なカルディナルシュニッテ
ほかのお店のものを食べてあまり美味しいと思わなかったけど
マウジーのカルディナルシュニッテは美味しかった～
次回はこれを教えていただくことにしました
ケーゼンシュタイガー チーズ棒という意味のクッキー
こちらも教えていただきました
クリームチーズとレモンの皮を使ったサクサククッキー
これも美味しかった～
マウジーで写真を撮るときはいつも店内に飾られているものを使って
写真を撮っています
ウィーンの雰囲気が感じられて素敵でしょう
来週からウィーンへ行かれるので、しばらくレッスンに伺えないから残念
いっぱい復習して待ってます