手持ちのお抹茶がなくなったので、丸久小山園 本店まで行ってきました
本店で購入すると定価の2割引きになります
2割は大きいですよね～
抹茶ソフトを食べながら書棚にあった本を見ていると
またまた購買意欲が…（本は1割引き）
本では寒天でしたがアガーを使って作ってみました
寒天はサクッとした食感ですが、アガーはチュルンとした食感でつやつやに仕上がるし便利なので良く使います
丸久小山園のお抹茶のおかげで、ワンランク上のデザートができました
柳桜園もおすすめです
お菓子に使うのなら、お薄の一番高いランクかお濃茶の一番下のランクのものが良いような気がします