くるみ蕎麦

くるみと白ごまをすり鉢ですりつぶし　砂糖　味噌　みりん　醤油をまぜて　

鰹と昆布のあわせ出汁で適当な濃度に伸ばす

長野の蕎麦を茹でて　完成