福岡で超（←と付けてもいいだろう）有名な洋菓子店。
「１６区」。
いつも、人様に贈るばかりで、
自分達用に買うことがなかったので、
年の瀬に、思い切って買ってみた☆
名目は、「我が家から我が家へのお歳暮」。
（本当に、デパートのお歳暮売り場で購入）
………６個か８個くらいずつ入っていたはずなのに………
美味しいものには目ざとい、我が家のハイエナ達
マロンパイのアップ↓。
割ってみると↓
中から、大粒の甘い渋皮煮がゴロン。
周りのパイもモチロン、中の栗もバリウマ
秋から冬にかけて、季節限定の贅沢品。
さて、こちらは↓
「１６区」オーナーシェフ三嶋隆夫考案の、
「ダックワーズ」。
今でこそすっかり市民権を得た感のあるダックワーズであるが、
ここが元祖である。
パカッと思い切って割ってみた。
さっくり感とふわっと感、パリッと感が伝わるだろうか。
このダックワーズ、
現在では、三嶋氏がかつて修業したフランスでも
作られるようになっているとか（←同封の説明書より）。
本場を唸らせた、アジア人考案のフランス菓子というわけである(笑)