五月に入ってようやく
時季外れに作付けした秋植え野菜のうち
スナップエンドウや赤実豌豆のほか
サニーレタスを一部収穫しました。
まだ収穫しきれていないうちからイチゴが満開を迎え
例年にない開花量で多収穫が予想されます。
案の定…
五月に入ったとたんに収穫が始まり
菜園に行けばほぼ毎日の間隔で摘み取っています
2019/05/06
2019/05/07
2019/05/08（午前中）
2019/05/08（午後）
少しづつの収量も五月中旬に差し掛かると
収量が一気に上がり一日で1.0㎏を超えるようになりました。
2019/05/09
2019/05/10
笊一杯分でちょうど1.0㎏に達しました
ここからは日を開けないで朝摘みしておかないと
虫に食べられる量が増えてしまいます。
第二菜園の手入れで一日すっぽかし
本日（2019/05/12）に収穫してみると収量は2.0㎏超えてました
今日までの収量を集計すると、
1週間で5.0㎏を超えたことになり、
嘗て第二圃場での収穫量と同等かそれ以上の量になっています。
収穫したイチゴの中で大粒は生食用にして
中粒以下をペーストやジャムなどの加工用になる予定です
既に1.0㎏分を使ってペーストを約350ml分作りました。
自然栽培の柑橘類が手に入ったので
今度はジャムを作ってみます。
ジャムにすると煮詰めるために目減りしますが、
今年の収量で幾つジャムが作れるのかな？(#^^#)
イチゴの収穫と加工は、
夏野菜の収穫が始まるまでの
菜園における春テーマ四部うちの一つです
二つ目はね…大蒜、三つ目は…蚕豆
四つ目が…小麦です。