家庭菜園に特化したSNSや
園芸・家庭菜園用のブログを再開し
さらにメルマガの再開と・・・
体に無理がない程度で更新していきます。
近々に
今月分の月刊メルマガ最新版を入稿しますので
入稿が済み次第お知らせします。
小刻みな更新ができない状況や
体調によっては中断することもありますが
命が続き限り続けていきたいと思っています。
話は変わりますが
長時間台所に居て料理が作れない状態なので
手の込んだ料理は作ってもらっています。
しかも
体の事を気遣い
少しでも自然栽培の野菜尾・加工品を取り入れ
あれこれ作ってもらい感謝しています。
三種キノコのパスタ
麺は自然栽培のカナダ産デュラム小麦です。
その小麦を製粉したデュラム粉を練り上げたパスタ麺
南瓜二種のクリームシチュー
ベースは南瓜のペーストと牛乳のみ
味付けは塩コショウと少量のコンソメに加え
野菜（キャベツ・人参・タマネギ）や
ソーセージを一緒に煮ることで出る旨味のみです。
トロミは南瓜で充分ですが
濃すぎるために少量の牛乳を加えて希釈しています。
南瓜二種の団子コロッケ
シチューやコロッケのベース素材である南瓜は
自然栽培のすくな南瓜に自家栽培のバターナッツを足して
ペースト状に仕上げた状態で使用しています。
どれも美味しくて完食してしまいました。
今度はこれを参考にしながら
アレンジレシピを作ってお返し料理を作ってみたいものです。