収穫には少し早いと思いながらも
出来栄えを見たくなり
試し堀りも兼ねて一部収穫しました。
今年は全体的に小ぶりの様です
花芽は抜かりなく摘み取って・・・
といいたいところですが
身動きができない時期に抽苔したらしく
花が開く寸前の株もありました
それというのも
灘体が動かせない時期に抽苔したようで
奥方様が状況写真を撮ってくれて発見
いわれるまで気づかなかったようです。
でも体はまだ思うように動かないから
き摘み取り作業をお願いして
その代わり花芽を使って
簡単料理を拵えました。
人参と大蒜花芽の雑魚炒め（レシピ未公開）
昨年は
旬大蒜花芽の野菜炒め ☜ 公開レシピは…こちら
同じ様な炒め物ですが
味付けと材料を少しかえて見ました
味付けは
材料に加えた縮緬雑魚
これの塩味が効いているので
調味は塩コショウでもいいのですが
少量の酒・味醂・醤油・オイスターソースで
軽く炒めてみました。
それを置かずに
夕食の献立は中華風にしてみました
・自然栽培米の炒飯（卵炒め飯） ☜ 公開レシピ…こちら
・人参と大蒜花芽の雑魚炒め
・きくらげ入り卵スープ
そして食後のデザートは
豌豆のシフォンケーキ（レシピ未公開）
作り置きしていた豌豆のペーストを
其の儘生地に練り込んだ
ふわふわのシフォンケーキです♪
とても美味しくいただきました。馳走様(⌒▽⌒)