”おせち”といえば
初春の慶びを込め、縁起物で飾ったごちそうです
最近では、”おせちセット”などが販売されて
若い世代では
手間をかけて作ることが減っているかもしれません
喩え縁起物で飾れなくても
新年を迎える周囲の雰囲気が
おごそかにかんじられると
一般的な料理だとしても特別なものを感じます。
今年は地元神社の氏子総代役回りで
年末と年始は大変忙しいです。
残念ながら体調の関係で自身が動き回れないけど
役が巡ってきたのは意味があったのでしょうね
折角生還して畑も携われるので
少ししづつでも種類と量が増えているから
おせちも自家野菜で賄えるようになればいいですよね。
愚作ですが煮物を一品
さといもとイカの煮つけ
レシピはこちら → http://cookpad.com/recipe/4264304
おせちだから縁起物の素材が決め手だけど
特別なものをつくるのじゃなくて
暖かい手料理を食べさせてあげればいいから
此処が腕の見せ所です。
出来栄えを気にしないで
いつまでも健やかであれと真心を込めて作れば
それは家族にとって
特別な”おせち”という御馳走なると思いますよ